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[경제]한국 와인 시장 현황

저작시기 2007.04 |등록일 2007.05.28 한글파일한글 (hwp) | 22페이지 | 가격 2,000원

소개글

한국의 와인 시장 현황

목차

서론
본론
1.국내 와인 사업의 역사
2.국내의 와인 소비자 실태
3.국내 와인 수입 현황
4.국내 와인 생산 현황
5.한국 와인 시장 전망
결론

본문내용

서론


현재 국내의 와인 소비는 급증하고 있다. 지방에서 조차 이를 겨냥한 와인 바가 생겨나고 또 마트나 백화점 등에서 와인 전문 코너가 생겨나는 것만 봐도 쉽게 짐작 할 수 있을 것이다. 과거 우리나라에서 와인에 대한 인식은 그다지 달갑지 않았다. 와인이라 하면 왠지 모르게 고급이라는 느낌으로 인해 일반 사람이 쉽게 접근하기 어려웠다. 물론 지금은 그러한 인식이 많이 바뀌고 있지만 여전히 와인이라 하면 고급이라는 느낌이 붙어 다니고 있다.
이러한 국내 와인 시장에 대해 자세히 조사해 봄으로써 앞으로 와인 시장이 나아갈 방향과 국내 와인시장 활성화를 위한 방안을 모색해 보자.


본론


국내 와인 사업의 역사

우리나라는 1970년대 초반부터 1980년대 까지는 양조용 포도를 이용하여 와인을 만들려고 노력했다. 그래서 국산 포도주를 생산하던 1세대들은 유럽 와인 생산국가에 가서 와인양조를 배우고, 또 전문가를 초청하여 청포도 리슬링, 샤르도네, 적포도 머스켓베일리에이(MBA) 품종등을 재배하여 좋은 포도주를 만들기 위해 다양한 노력을 시도했다. 그리하여 1977년 동양맥주(현재 두산)가 “마주앙”을 최초로 생산하였고 1981년 진로 경남 산청에서 “샤토 몽블르” 1982년 대선주조가 프랑스 샴페인의 기술 제휴로 “그랑쥬아”, 수석농산이 “위하여”, 해태가 “노블와인”을 생산하였다.
그 후 서울 올림픽을 준비하기 위해 정부는 1987년 10월 외국산 와인의 수입을 허가했고, 우루과이 라운드 통상으로 국산와인에 대한 정부의 지원이 불가능해지면서 포대 재배지는 급속하게 줄게 되었다. 그러다 1990년대에 접어 들어 국내 와인시장은 수입 포도주에게 자리를 내주었고, 와인 제조사들은 대부분 와인 수입사로 전환했다. 그 후 국내 와인시장은 수입와인들이 독차지했고, 국산 와인은 마주앙을 제외하고는 거의 생산이 중단되었다. 그러나 아직도 국내 포도 재배면석은 2만ha(600만 평)에 다다르고, 새로운 재배기술로 당도가 종전 12~14도(Briw)에서 18~20도가 넘는 포도가 생산되어 와인을 생산하는데에는 큰 어려움은 없는 것으로 나타났다.

참고 자료

참고문헌

한손에 잡히는 와인(cookand)
양조학 (백산출판사)
Cooknad 4월, 5월호
와인 (백산출판사)


참고 사이트

한국무역협회 www.kita.net
와인나라 www.winenara.com
두산주류 (와인) www.wine.co.kr
베스트 와인 www.bestwine.co.kr
와인 코리아 www.winekr.co.kr


참고 블로그
http://blog.naver.com/minpark69?Redirect=Log&logNo=120035701059
http://blog.naver.com/scotthana?Redirect=Log&logNo=50010551984
http://blog.naver.com/scotthana.do?Redirect=Log&logNo=50009792004
http://blog.naver.com/scotthana.do?Redirect=Log&logNo=40016553836
http://blog.naver.com/scotthana?Redirect=Log&logNo=50010551984
http://blog.naver.com/hongjig?Redirect=Log&logNo=150003354569
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