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소매업분석 (stp,4p,시장조사)

저작시기 2007.05 |등록일 2007.05.25 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 98페이지 | 가격 2,000원

소개글

소매업 분석 리포트로서(성신제 피자) 집접 소매업체에 찾아가서 조사하였습니다 사진도 많으며 많은 자료들이 들어있습니다. 4p stp, 시장조사등 많은 자료가 있습니다.

목차

성신제 피자 사업 선정 동기
프랜차이즈 정의
사업 현황
적정입점 지역 및 주요(목표) 고객층
창업 포인트
성신제
시작
성신제 피자가 성공할 수 있었던 시대적 트랜드
성신제 피자의 성공비결
마케팅 전략
메뉴와 가격
프랜차이즈 정보
개설비용
예상 유지비
SWOT
4P

본문내용

성신제 피자 선정 동기
최근 맞벌이 부부의 증가로
외식 업태들의 계속 적인 성장 추세
서구화로 변화로 변화된 의식구조
계속적인 신축 고층아파트 증가
현시대의 입맛과 편리함을 주는 피자사업
프랜차이즈란 ?
프랜차이즈 점은 프랜차이즈와 프랜차이저 간의 계약에 의해 성립되는데 프랜차이저가 개발하고 유지하는 이름과 포맷을 갖춘 소매업체를 프랜차이즈가 운영하도록 허락하는 방식으로 이루어진다.

사업현황
- 현대인의 식생활 변화와
- 패스트푸드를 좋아하는 신세대들의 입맛 변화로
- 시장규모는 해마다 증가
- 최근 외식 선호도 조사에서 초,중,고 학생들에게 가장 인기 있 는 외식 상품
- 30대 초반까지도 피자를 즐긴다는 조사가 나올 정도로 고객층이 확대되어 가고 있어 향후 피자시장은 더욱 넓어지게 될 전망이다.
적정입점 지역 및 주요(목표) 고객층
- 중대형 피자점 은 역세상권에 입점 : 사무실, 상업시설 등이 몰려 있는 곳
- 대학가 근처 : 젊은 유동인구 많은 지역
- 5000세대 이상의 주택밀도를 보이는 곳이나 대단지 아파트 인근
- 주요고객 : 어린이층 및 10~20대 여성, 20~30대의 신세대 가정주부
창업 포인트
- 갓 구워낸 피자의 맛을 신속히 고객에게 제공할 수 있어야함. - 배달 비중이 높기 때문에 배달사원의 관리가 중요함. - 개업 전후로 지속적이고 효과적인 홍보 및 판촉활동이 필요. - 철저한 서비스 마인드가 중요(친절, 서비스, 청결 등 판매사원의 철저한 교육이 중요) - 평균 마진 : 55~65%
성신제
성신제 사장은 1984년 미국의 피자헛을 한국에 처음 도입 - 국내의 피자라는 외식 아이템을 알린 장본인
경기고와 서울대 정치학과를 졸업 (주) 동신식품 (현 피자헛) 대표이사 (주) 두성식품 대표이사 (주) 한국 로터스 가든 대표이사 등을 거침
1948년 서울 태생의 성 사장은 취미는 바둑이며
건강유지를 위해 매일 헬스클럽을 다니고 있으며 싸이 월드에 푹 빠져있다.
시작
성신제 피자는 1998년 5월에 설립했다
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