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[교육학]보건교육-식중독

저작시기 2007.05 |등록일 2007.05.25 한글파일한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 1,000원

소개글

식중독에 관한 레포트나 보건교육을 할 수 있는 자료입니다.

목차

Ⅰ. 주제 및 학습목표
Ⅱ. 식중독 포스터 및 식중독 정의와 발생원인
Ⅲ. 식중독의 분류 - 세균성 식중독
화학물질에 의한 식중독
독성에 의한 음식물
Ⅳ. 식중독과 기후관계
Ⅴ. 식중독의 증상
Ⅵ. 식중독 치료방법
Ⅶ. 식중독 종류- 살모넬라 식중독 外 6가지
Ⅷ. 조리사 및 식품취급자 개인위생
효과적인 취사기구 관리
냉온수기 위생적 관리
생활 가이드

본문내용

▣ 식중독이란?
-식중독은 일종의 임상증후군으로서 오염된 음식을 먹은 후 또는 음식 그 자체의 독성 때문에 발병하는 질병

▣ 식중독 발생원인
- 일반적으로는 오염된 식품을 섭취하여 발생하는 경우를 말힘. 식중독은 치명적인 것도 있으나 대개 증상이 경미한 것이 보통이며 전파성도 그리 문제가 되지 않는다 그 원인은 세균성 감염이나 바이러스 감염에 의한 것이 가장 많고 알레르기에 의한 것도 적지 않다.
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