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[생활환경]영국의 음식 문화

저작시기 2007.05 |등록일 2007.05.24 한글파일한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,500원

소개글

영국의 음식문화에 대한 리포트로 배경 및 특징, 대표적 음식이 소개되어 있습니다.
또한 Fish & Chips는 영문기사와 해석이 같이 되어 있습니다.
그림이 필요하신 분들은 PPT를 구입하시는 게 좋을 것 같네요 ^^
영국의 음식에 대해 조사하는 분들께 많은 도움이 되길 바래요~!

목차

없음

본문내용

영국은 음식 문화가 발달된 나라이지만 유럽의 다른 나라들에 비해 딱히 알려진 음식도 없고, 그다지 좋은 평을 받지 못하고 있는 것이 사실이다. 심지어 프랑스 사람들은 영국음식을 가리켜 혀에 대한 테러라고 했을 정도이다. 이는 영국 음식 문화에 대한 올바른 이해가 부족하기 때문이라는 생각이 든다.

영국은 1750년경 발생한 산업혁명으로 상공업이 활성화되자 많은 인구가 도시로 몰리게 되었다. 전통 음식을 즐겨 먹던 농민들이 도시 노동자로 바뀌면서 오랜 세월 지켜온 전원의 레시피들이 조금씩 줄어들게 되었다. 도시에서의 각박한 노동자 생활과 바쁜 일과로 인해 시간이 오래 걸리는 전통 조리법들이 부담스러워진 탓이었다. 이에 따라, 간소한 요리들이 일상을 차지하게 되었다. 이 와중에 제Ⅰ차 세계대전과 제Ⅱ차 세계대전으로 식량과 자원을 줄여야 했기에 더욱 더 빠르고 간소한 요리들이 많아졌다. 이렇게 3세기를 거쳐 온 기나긴 역사의 흐름 속에서 유럽의 다른 국가들과는 차별화된 영국만의 독특한 식문화가 형성되었다.
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