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[경영경제]VIPS(신정점)의 연구

저작시기 2006.05 |등록일 2007.05.16 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 42페이지 | 가격 2,500원

소개글

외식사업론 강의를 들으며 해온 과제로 메뉴 분석 ,식자재관리 , 인적자원관리 , 특별서비스, SWOT분석등등 직접 찾아가 직원의 용모사진과 내부사진까지 찍어 올렸으며 자세한 분석을 하여 A+받은 과제입니다 ^-^

목차

서론
연구의 배경
연구의 목적
연구의 방법
본론
개요
메뉴분석
식자재관리
인적자원관리
특별서비스
SWOT분석
마케팅전략
결론
우리가 모색한 마케팅 전략
부록
내.외부사진

본문내용

연구의 배경
최근 외식업체를 찾는 고객이 증가하면서 외식업체 또한 급증하고 있다.
많은 패밀리 레스토랑 전문점 중에서도 VIPS가 대학생들 사이에서
많은 인기를 누리고 있으며, 대학생인 나도 외식업체중에 VIPS를 가장
즐겨찾고, 또한 주변에서 쉽게 찾을 수 있었다.
연구의 목적
본 연구에서는 한 외식업체를 가지고 경영방침과 상품과 서비스,
식자재 관리, 인적자원관리, 특별서비스에 대하여 알아보고, 고객을
더욱더 끌여 들일 수 있는 방법을 모색하여 마케팅전략을 극대화시키는
데 목적을 두었다.

참고 자료

http://www.foodvill.com/main_c.html
http://www.foodservice.co.kr/board/search/lot_search_result.php
http://www.foodbank.co.kr/
http://www.cj.net/
http://www.ivips.co.kr/
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