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항산화 재료

저작시기 2007.03 |등록일 2007.05.13 한글파일한글 (hwp) | 14페이지 | 가격 1,300원

소개글

여러 재료에 대한 정보입니다.

목차

1.레티놀
-정의
-용도
-구조
2.비타민C
3.비타민E
4. Coenzyme Q10 (Ubiquinone)
5. NAC (N-Acetyl Cysteine)
6. Kinetin
7. a-Lipoic acid
8. Carotinoids
9. Isoflavon (대두단백)
10. Peptides
11. Autacoids

본문내용

1. Retinol

① 정 의

비타민A는 화장품에서 토코페롤과 함께 많이 쓰이는 레티놀이다. 레티놀은 식물성과 동물성으로 나누며, 동물성은 레티노이드retinoid, 식물성은 카로테노이드carotenoid라 한다. 레티노이드의 대표적인 형태가 레티놀이며, 레티놀이 비타민A를 뜻하는 이름이 되었다.

신체 내에서는 레티노이드 형태로 쓰여서, 카로테노이드는 체내에서 레티놀로 바뀐다. 카로테노이드는 과일과 채소의 색소이며, 노란색, 주황색, 빨간색을 나타난다.

◇ retinoids : 생화학적 활동 형태의 비타민A를 일컫는다. retinol, retinal, retinoic acid가 있다. 동물성이며, previtamin A라 한다.

② 구 조
비타민A는 알코올형(retinol), 알데히드형(retinal) 및 카르복실산현(retinoic acid)으로 구분된다.
레틴 a와 레노바의 활성성분은 트레티노인(세포 재생산에 기여)이다.
레티놀은 비타민 a의 전문용어이며, 트레티노인은 비타민 a의 산(ACID)형 태이다.
가까운 관계이지만, 레티놀(비타민 a) 가 트레티노인과 같은 효과를 가져다주지는 않는다.

③ 용 도

1) 동물성식품에 함유되어 있으며 녹황색의 식물성식품에는 체내에서 비타민A의 전구체인 카로테노이드의 형태로 들어 있음.
2) 눈의 간상세포에서 물체를 볼 수 있게 해주는 색소(로돕신)를 합성하는데 비타민A가 필 요.
3) 눈의 영양보급
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