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식품재료에 관한 연구 - 표고버섯

저작시기 2007.03 |등록일 2007.03.24 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 8페이지 | 가격 1,500원

소개글

파워포인트 발표자료입니다.

목차

표고버섯이란??
표고버섯의 형태
표고버섯의 성분
표고버섯의 수확철 및 조리법
표고버섯의 건조법
표고버섯의 효능
표고버섯의 민간요법

본문내용

표고버섯은 송이목으로 송이과에 속하며 우리나라에서 그 생산량이 가장 많은 버섯인데 연간 약 4049톤이 생산된다
봄,여름,가을에 걸쳐 참나무,밤나무 등에서 발생하는 버섯으로
1957년 이후부터 농촌 부업의 하나로 장려되어 왔으며 현재는
제주도의 한라산,지리산,오대산 등 각지에서 활발히 재배되고있다

참고 자료

없음
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