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식사에티켓(양식,한식,중식,일식) 서비스매너

저작시기 2006.04 |등록일 2007.03.12 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 31페이지 | 가격 2,000원

소개글

식사예절을 나라별로 나누어서 기본적예절과 주의해야할점, 간단한 나라의음식 설명이 들어가있습니다. 그림등의 자료들이 충분히 들어가있어 발표하실때 많은 도움이 되실거라 생각합니다.^^

목차

식사예절
냅킨의사용
식사중문제사항발생시대처방법
한식의(식사예절과종류)
양식의(식사예절과종류,테이블세팅,냅킨사용법,나이프와포크의사용법)
중식의(식사예절과종류)
일식의(식사예절과종류)
절술

본문내용

식사예절

③식사 –
*식사를 할 때에는 예기치않은 실수를 할수도있다. 그러므로 지나치게 손짓을 많이하거나, 상체를 움직이거나 해선 안 된다.
*음식물을 먹을 때 소리를 내고 음식물을 가득 입에 문채로 이야기를 해서는 안된다.
*식사를 할 때에는 대화를 하면서 천천히 먹는 것이 식사 분위기도 좋게 한다.
한식
①전통적인 한식 상차림
-상차림이란 한 상에
주식류와 반찬류를 차려내는
방법을 말한다.

반상-밥을 주식으로 하는 정식차림. 반상의 기본적인 음식은 격식이 조리법 중심으로 정해져있고, 첩수는 반상기 중 뚜껑이 있는 찬그릇에 담는 반찬의 수에 따라 정해진다.

참고 자료

없음
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