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[인문]뿌아뚜 샤랑뜨 지방에 대한 포트폴리오

저작시기 2005.12 |등록일 2006.12.27 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 14페이지 | 가격 1,000원

소개글

뿌아뚜 샤랑뜨 지방에 대한 포트폴리오 자료
각종 사진들 첨부

목차

없음

본문내용

◆ 꼬냑 ◆
* V.O => Very Old(15년) * V.S.O => Very Superior Old(15~25년) * V.S.O.P => Very Superior Old Pale(15~30년) * X.O => Extra Old(45년 이상) * Extra =>(70년 이상) <<1865년 헤네시사 발표기준>>
◆ 염소젖 치즈 ◆
1. 샤비뇰 치즈
(Crottin de Chavignol)

원래 수도원에서 만들어
졌던 이 유명한 치즈는
그 특유한 맛으로 미식
가들의 인기를 끌고 있
다.


2. 샤비슈 치즈
Chabichou
-원산지:샤랑트-푸아투
라블레가 `프랑스 최고의 치
즈`라고 칭송한 바 있는 이
치즈의 명칭은 염소를 뜻하
는 `샤비chabi`라는 아랍어
에서 유래되었다. 732년에
푸아투 지방에서 사라센인
들이 패하고 난 후, 일부 무
어인들은 염소 사육자로 그
곳에 정착했다. 이 치즈는
원뿔대 모양의 틀 속에 국자
로 퍼담아 그 독특한 모양이
형성된다. 염소 냄새가 나는
이 치즈의 맛은 부드럽다.

참고 자료

http://www.cnbdi.fr
http://users.skynet.be/tintinpassion/HERGE/Herge-pages/00_HergeBio.html
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