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프랜차이즈 기업분석을 통한 핵심역량,자산 도출(원할머니보쌈)

저작시기 2006.01 |등록일 2006.12.23 워드파일MS 워드 (doc) | 15페이지 | 가격 2,500원

소개글

국내 한식 토종브랜드인 원할머니보쌈의 기업분석을 통한 프랜차이즈기업의 핵심역량 및
핵심자산을 도출하여 원할머니보쌈의 프랜차이즈시스템을 내외부로 분석 적용함

목차

1.원할머니보쌈의 기업내부 및 능력분석
1-1.원앤원㈜ Story
1-2.원할머니보쌈의 점포 성장성
1-3.원할머니보쌈의 프랜차이즈 동질성
1-4.원할머니보쌈의 프랜차이즈 구축
1-5.원할머니보쌈의 프랜차이즈 시스템 적응력
2.원할머니보쌈의 핵심역량 파악
2-1.원할머니보쌈의 리더십
2-2. 원할머니보쌈의 전략기획 파악
1.원할머니보쌈의 비전달성을 위한 전략개발 프로세스
2.원할머니보쌈의 핵심역량요인 분석 및 파악을 위한 탐색방법
3.원할머니보쌈의 비전달성을 위한 전략목표 및 과제
2-3.원할머니보쌈의 고객과 시장분석
2-4.원할머니보쌈의 잠재고객의 Attraction 할 수 있는 방안
2-5 원할머니보쌈의 조직 성과지표
2-6.원할머니보쌈의 인적자원 핵심역량 파악
2-7.원할머니보쌈의 인적자원 업무환경
2-8.원할머니보쌈의 사업성과
3. 원할머니보쌈의 경쟁환경 분석
3-1.원할머니보쌈의 경쟁사 분석비교(놀부보쌈)
3-2.원할머니보쌈의 최근 환경분석
3-3.원할머니보쌈의 고객인식도
3-2.원할머니보쌈의 핵심역량 파악
결 론

본문내용

-기업전략에는
①포트폴리오관리 ②구조조정 ③핵심역량의 이전 ④활동의 공유 있음
이러한 기업전략유형은 매출이 높고 규모가 큰 대기업에서의 기업전략에 가능하다고 봅니다.
원할머니보쌈과 같은 지금 성장하고 있는 중소기업은 즉 프랜차이즈기업의 기업전략의 유형에 진입하기 위한 기업의 최종목표가 될 것 같습니다.
성장을 위한 매출 및 규모를 만들고 있는 원할머니 보쌈의 기업분석을 통하여 핵심역량을 파악 함

1.원할머니보쌈의 기업내부 및 능력분석
1-1.원앤원㈜ Story
1965년 김보배 할머니의 “할머니보쌈”으로 시작하여 청계천 본점을 중심으로 1984년 원할머니 상표사용
1989년 원유통설립 및 프랜차이즈 가맹사업의 시작으로 2006년 11월 현재 2개브랜드 260개 가맹 체인점, 1개본점,2개직영점,2005년 법인매출 350억의 “고객만족,미래창조,행복나눔”이라는 세가지 경영철학을
통해 고객의 행복을 창조하는 목표를 가지고 있는 외식기업

1-2.원할머니보쌈의 점포 성장성
1991년 안산 “상록수점” 1호점이 오픈이후 2006년 현재 260개 가맹점으로 장수 프랜차이즈로 양적,질적
성장을 이루고 있음
원앤원은 초기 공장규모가 협소하여 공급을 수용할 수 있는 수준의 프랜차이즈 가맹점을 개설하였으며
김치공장과 족발공장르 분리하여 운영하였던 이유로 물류비용과 시간적 제약에 의해 서울 및 경기근교에
국한된 영업망 확장을 이룰 수 있었으며, 규모가 확대되어 시스템 확장에 주력한 결과 점차적 가맹점의
지역적 확장을 이루어 낼 수 있었음 경기,인천에서 강원,충청으로 영업권 확대를 하였으며, 현재 물류시스템 정비와 김치숙성지연 기법을 개발하여 제주도를 제외한 전국적 가맹점 확대화를 이루었으며, 가맹점
확대 증가는 가맹점간 서로의 영업권을 침해하지 않는다는 전제하에 가맹점간 영업권 다툼없이 소비자들에게는 인지도가 증대되며, 가맹점 점주에게도 좋은 기업이미지를 심을 수 있어 고객,경영주,본사의 서로에게 도움이 되는 시너지 효과를 제공하였다고 사료됨.
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