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패스트 푸드란??

저작시기 2006.01 |등록일 2006.12.22 한글파일한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 2,000원

소개글

패스트푸드의 문제점과 맥도날드화 등에 관한 내용

목차

1. 패스트푸드의 정의

2. 대표적 패스트푸드 “햄버거”의 유래

3. 햄버거의 고기

4.우리나라의 패스트푸드

5.맥도널드화
1)맥도날드의 탄생.
2)맥도날드화의 정의.
3)맥도날드화의 특성.

6.패스트푸드점의 운영전략

7. 패스트푸드의 영향
1)인체의 건강에 미치는 영향.
2)환경에 미치는 영향.
3)사회에 미치는 영향.

8.패스트푸드의 단점

본문내용

서론
우리나가가 급격한 산업변화와 경제발전을 이루면서 사회의 많은 부분에 있어서 가치관, 습성이 변화하게 되었다. 그중 우리가 흔히 한국인들에게 존재 한다는 “빨리빨리”병이다. 이는 무엇이든 빠른 속도로 문제를 해결해야 하는 한국인들의 특성을 빗대어하는 이야기 이다.
현대문명의 발달과 빠른 사회변화로 미국에서는 패스트푸드라는 새로운 문화가 생겨났고 우리 또한 패스트푸드라는 문화를 쉽게 받아드릴 수 있는 사회적 변화를 많이 겪게 되었다. 한 민족의 밥상문화를 바꿔놓게 만들었던 패스트푸드. 그것은 빠른 음식제공과 신속하게 먹을 수 있는 특징, 또한 빨리먹고 빨리 나올 수밖에 없는 특이한 음식문화를 만들었다. “밥상문화”에서 가장 중요한 음식매너를 과감히 없애버림으로써 식사시간에 들이는 정성과 시간을 줄여 지금까지 누려온 식사시간의 여유를 우리민족 아니 인류전체에게서 앗아간 것이다. 결국 패스트푸드문화는 자본가들이 노동자들의 신속한 노동 투입을 위해 들여야 할 노력을 탕감해 준 것이다.
이번 발표문에서는 이러한 패스트푸드문화의 정의부터 시작하여 패스트푸드문화가 사회적으로 끼치는 영향까지 알아보며 패스트푸드문화의 양면성, 그늘이 무엇인지 그 해결책은 무엇인지 찾고자 한다.

참고 자료

《패스트푸드의 제국》, 저자- 에릭 슐로서 , 출판사-에코리브르
《육식의 종말》,저자-제레미 리프킨, 출판사-시공사
《채식주의와 고기의 의미》, 저자-줄리아트위그, 춮판사-
《성전 신경쇠약》, 저자-조지비어드, 출판사-
《식품과 식사의 사회학》, 저자-앤머콧편집
《1850~1900년 미국에서의 식사》, 저자-캐리슨 그로버
《제국 (원제:Empire,)》저자- 안토니오 네그리/마이클 하트 , 출판사-이학사
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