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영국과 아일랜드의 음식문화

저작시기 2006.01 |등록일 2006.12.15 한글파일한글 (hwp) | 7페이지 | 가격 700원

소개글

세계의 음식문화 라는 교양수업 때 발표와 함께 제출했선 레포트 입니다.
교수님이 칭찬하셨던 것입니다.

본문내용

영국에서 맛있는 식사를 하고 싶다면 아침을 3번 먹으라는 말이 있다. 영국의 전통 적인 아침 식사를 뜻하는 ‘잉글리쉬 브랙퍼스트’는 옥스퍼드 사전에 등재되어 있을 정도로 널이 쓰이는 말이 되었다. 영국은 아침식사와 티타임을 굉장히 중시하는 나라라서 ‘잉글리쉬 브랙퍼스트’는 아주 푸짐한 편이다. 대부분 5코스로 이루어지는데 1코스로는 과일 쥬스나 커피나 홍차가 우유와 함RP 나온다. 2코스로는 시리얼이나 오트밀, 스프 등이 나오며 메인 코스인 3코스는 달걀과 베이컨, 스크램블 에그, 구운 토마토나 버섯, 소세지 등이 곁들여진다. 4코스로는 훈제 청어나 콩팥 요리가 제공되며 토스트나 마멀레이드, 잼 등이 나온다. 그러나 요즘은 많이 간소화 되었다. 맛있는 일글리쉬 브랙퍼스트를 먹으려면 B&B를 찾아가라고 하는데 B&B란 Bed& Breakfast의 준말로서 아침식사를 제공하는 민박집이라고 보면 된다. 특히 영국에 많은 형태의 숙소인데 아침 식사만 따로 팔기도 한다.

참고 자료

1. 영국, 바꾸지 않아도 행복한 나라
2. (돈과 물질에서 해방되어 살아가는)영국사람들의 지혜
3. 그대가 꿈꾸는 영국 우리가 사는 영국
4. 먼나라 이웃나라 영국편
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