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육식, 무엇이 문제인가 (육식위주 식습관의 문제점)

저작시기 2006.11 |등록일 2006.12.15 한글파일한글 (hwp) | 32페이지 | 가격 4,000원

소개글

육식위주식습관의 문제점부터 해결책 + 제인구달 박사님 강연까지
정말 자세하게 공들인 기말시험 대체 보고서입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 육식위주 식습관이 건강에 끼치는 문제점

2. 공장식 영농이 가져오는 문제점
1) 윤리적 문제 야기
2) 곡물의 낭비
3) 환경에 끼치는 문제점
4) 건강상의 문제점 - 공장식 영농이 우리 몸에 끼치는 문제

3. 육식으로 인한 쓰레기 발생

4. 해결방안
1) 채식주의
2) 친환경농업

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 별첨 자료

1. 음식물 쓰레기
1) 음식물 쓰레기 및 처리가 환경에 끼치는 문제점
2) 음식물 쓰레기 처리방안의 개선

2. 인터뷰지

Ⅴ. 사진 모음

1. 2006년 11월 8일 수유동 화계사에서 제인구달 박사님 초청 강연회

2. 2006년 11월 7일 제인구달 박사님 연대 강연

Ⅵ. 참고문헌

본문내용

위의 설문조사 결과에서 볼 수 있듯이, 대부분의 시민들은 외식을 할 때 주로 고기를 먹으러 가며, 고기 섭취의 횟수도 적지 않음을 알 수 있다. 이것은 육식을 선호하는 대중들의 식습관을 더욱 확연히 볼 수 있게 해주는 객관적 자료라 할 수 있겠다. 그러나 육류위주의 음식문화가 팽배해짐 속에서 그나마 다행인 것은, 세 번째 설문조사 결과에서 보는 바와 같이, 이 같은 음식 문화가 환경에 나쁜 영향을 끼치고 인체에 유해함을 알게 된다면 그들의 식습관을 고칠 의향이 있다는 시민이 많다는 사실이다.
따라서 본론으로 들어가서는 고기중심의 식습관이 개개인의 건강에는 물론, 환경적으로 어떤 문제가 있고, 생태학적인 피해가 구체적으로 무엇인지 등 다양한 관점에서 그 부정적 결과를 밝히고, 이것을 뒷받침 할 수 있는 구체적인 근거는 무엇인지 알아보겠다. 뿐만 아니라 더 나아가서, 이렇게 부정적 영향을 미칠 수 있는 육류 중심의 식습관을 대체하여 어떤 해결 방안이 있는지, 그 구체적인 대안책이 현재 사회적으로 어떻게 실행되고 있는지를 밝히기 위해, 유기농 농산물의 확산을 비롯한 친환경 관련 사업의 붐 현상과 채식연합 캠페인과 같은 채식주의자 등의 사례를 소개하겠다. 이를 통해 먹거리 문화를 바람직하게 개선하여 국민 건강은 물론 생태계 환경을 되살리고자 하는 본 위원회의 취지를 알리고자 하는 바이다. 본 위원회의 이번 활동 주제와는 다소 거리가 있으나 먹거리 문화의 개선 차원에서 음식물 쓰레기 처리 개선 부분은 별첨부분으로 다뤗다.
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