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틈새라면 성공 사례

저작시기 2006.01 |등록일 2006.12.13 한글파일한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 2,500원

소개글

틈새라면의 중요부분만 정리했습니다.

목차

1. 기업소개
2. 틈새라면
3. 틈새 시스템 및 전략
4. 성공전략
5. 틈새라면 밑천
6. 앞으로의 전망
7. 결론

본문내용

● 경영 철학
• ‘주인이 왕이다.’
∘ 주인과 손님사이에 벽을 허무는 것.
- 일본식 개념인 ‘손님은 왕이다.’는 오히려 손님과의 벽을 형성함으로 한국의 정서에는
맞지 않음. 손님과 주인이 동격이 될 때 친구가 되고 서로 필요한 부분을 자연스럽게
얘기할 수 있어야 단골이 된다.
∘ 손님을 가족처럼 생각함.
- 주인과 손님 종업원의 유대감 형성
∘ 자기맛을 고집한다.
- 틈새의 문화와 맛에 적응한 손님들만을 수용
• 장사는 사람을 남기는 것이다.
∘ 눈앞의 이익보다는 사람사이의 신뢰와 정을 중요시하고, 사람과 가까워 지는 것이 장사다.
• 욕심을 버려라.
∘ 지나친 욕심은 성공을 가로막는 요인이다.
• 자기가 하는 일에 애정이 있어야 한다.
∘ 자신의 일을 하찮게 생각하면 결코 성공할 수 없다. 명동에서 똑같이 리어카장사를 시작한
두 사람이 있었는데 한사람은 자기만의 철학이 있었고 자기일을 소중히 생각했지만,
다른 사람은 자신의 일을 하찮은 일로 생각해서 20년뒤에 전자는 50억원의 자산가가 되었고
후자는 여전히 어려운 삶을 살고 있다.
• 긍정적인 마인드
∘ 고생은 있어도 실패는 없다.
• 장인 정신
∘ 라면 하나를 끓이는데도 정성을 다하고 끊임없이 연구했다. 대를 이어가는 기술 노하우

참고 자료

틈새라면 홈페이지
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