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임상영양

저작시기 2006.12 | 등록일 2006.12.11 한글파일 한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

소개글

병원영양(임상영양)에 대한 레포트 입니다. A+ 자료입니다.

목차

서론
◆병원에서의 영양서비스
◆병원(임상)영양사와 지역사회 영양활동

본론

◆영양활동에 참여하는 인원
◆환자의 기호도 반영
◆식단의 종류
◆식단(일반식/치료식)급식비
◆식단을 어떻게 짜는가?
◆재료선정
◆각연령층 환자들의 영양상태와 식습관 고려
◆환자의 영양 상태 호전을 위해 특별히 진행하는 교육
◆무료강좌중 당뇨교실
◆병원내에서의 영양사의 영양상담이 이루어지는 내용
◆영영사분들의 특이사항

결론
◆느낀점

본문내용

서론
◆병원에서의 영양서비스
병원에서의 급식은 치료를 위한 일환으로서 진료부에 속하며 의사진과병행해서 운영된다. 병원에서의 영양서비스는 크게 급식 서비스와 임상영양서비스의 2가지로 구분할수 있다. 급식서비스 측면에서는 환자의 식사만족도를 향상사키고 급식의 안전성을 확보하여, 급식경영을 효율화 하는 것 등이다. 임상영양서비스 측면에서는 환자의 영양상태를 판정하고, 이를 토대로 식사처방 내용을 수정하고, 환자를 대상으로 영양교육을 실시하는것 등이다.이는 질병 치료효과의 극대화를 꾀하는 활동이라 할 수 있다.

◆병원영양사와 지역사회 영양활동
임상영양사는 의료 관련 기관에서 질병의 치료와 예방을 위하여 급식과 영양관리를 담당하며 영양 치료를 수행하는 자로서 일반 및 특별 치료식의 조리를 계획 감독하고 환자의 영양상태 섭취조사,영양상담 및 교육, 영양지원에 관련된 직무를 수행한다. 상세내용은 영양계획, 식단작성, 조리와 배식, 치료식에 관한 업무이다. 또한 이를 행하는데 필요한 식품구입, 저장과 보관, 시설,설비,기구의 관리, 급식위생, 급식사무 등에 대해서 관계자에게 지도 또는 조언하는 업무도 담당한다.

본론

◆영양활동에 참여하는 인원은 누구인가?
대구 의료원에서는 2명의 영양사님이 영양 관리를 한다.

◆환자의 기호도는 어떻게 반영하는가?
환자분들의 식사를 하셨는지, 아닌지를 확인.환자분들의 병환차도에 따라 금식,미음,저염식,현미죽 등을 제공하고 데이터를 보존함.
환자의 기호도는 Meal-randing system을 토대로 식단 작성을 수정 또는 보완을 한다. 이 system은 환자분들이 식사를 남기거나, 남기지 않거나 또는 식사 거부를

참고 자료

없음
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