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[경영]프랜차이즈 제과점과 자영 제과점에 대한 서비스 품질만족도

저작시기 2006.11 |등록일 2006.11.21 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 26페이지 | 가격 2,500원

소개글

제과점은 바쁜 현대인들이 손쉽게 찾을 수 있는 공간으로 그 종류와 점포의 수를 증대시키면서 우리 식 문화의 주류로 자리를 잡았으며 그 수요도 크게 증가하였다. 이러한 제과점은 크게 프랜차이즈 제과점과 자영 제과점으로 나눠질 수 있는데, 이 두 형태의 제과점의 서비스 품질만족도를 조사하고 분석해 보았다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 이론적 정의

Ⅲ. 문제제기

Ⅳ. 연구목적

Ⅴ. 연구방법 및 범위

Ⅵ. 가설설정

Ⅶ. 조사설계

Ⅷ. 실증분석

Ⅸ. 실증분석

Ⅹ. 결론 및 시사점

본문내용

제과점은 바쁜 현대인들이 손쉽게 찾을 수 있는 공간으로 그 종류와
점포의 수를 증대시키면서 우리 식 문화의 주류로 자리를 잡았으며
그 수요도 크게 증가하였음

<프랜차이즈의 정의>

- ‘상거래현상으로서의 프랜차이즈’의 정의
‘상호, 상표 등의 영업표지를 가진 자가 타인에게 그 사용권을 부여하고
일정한 시스템 하에 독자적으로 영업할 것을 허락하는 상사관행’

<프랜차이즈의 이점>

- 프랜차이즈 제공자 입장
작은 규모의 중앙조직으로 많은 이윤 획득
거대자본을 투입하지 않고도 빠르게 사업을 확장

- 프랜차이즈 이용자 입장
경쟁력 있는 업체로 시장진출
프랜차이즈 제공자로부터 전문지식이나 경험을 전수
대규모 광고나 대량구매에 따르는 부수적 이익
사업실패의 위험성이 낮음

프랜차이즈 제과점의 과잉 공급에 따른 자영 제과점만이 갖는 독자적  마케팅이 요구되는 점에서 정확한 실태파악을 위해 필요성과 가치를 갖음

20대 남녀고객의 프랜차이즈 제과점과 자영제과점의 서비스 품질 만족도를
조사하여 프랜차이즈 제과점의 경쟁우위요소를 분석하고 이에 따른 자영제과점의 대응 전략을 제안하기 위함

제과점의 부가혜택(통신사 제휴 서비스)이
선호 제과점의 형태에 영향을 미칠 것이다

제과점의 서비스와 청결도는 선호 제과점과
정의 상관관계에 있을 것이다.

제과점의 편의성은 선호 제과점과
정의 상관관계에 있을 것이다
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