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한국음식-만두

저작시기 2006.11 |등록일 2006.11.14 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 27페이지 | 가격 1,000원

소개글

한국음식 중에 만두에 대한 유래와 종류를 모아 만들었습니다.

목차

만두란?

만두의 유래와 역사

만두의종류와 만드는법
(만두의 식품적 가치)

본문내용

만두피 재료에 따른 분류
-밀만두, 메밀만두, 감자 막걸리만두, 굴림만두, 감자만두, 어만두, 생치만두
소재에따른분류
-소만두, 재강만두(조만두), 꿩만두
모양에따른 분류
- 보만두(대만두, 보찜만두), 도토리만두, 난만두
조리방법에 따른 만두
- 편수,규아상,변씨만두,동아만두, 준치만두, 파만두, 대합조개만두
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