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웰빙식재료 탐구

저작시기 2006.04 |등록일 2006.11.03 한글파일한컴오피스 (hwp) | 11페이지 | 가격 1,500원

소개글

A+레포트입니다..
지대~로다~

목차

1)검은깨
2)녹두
3)참깨
4)들깨
5)토란
6)마
7)연근
8)우엉
9)두릅
10)미나리
11)부추
12)고추
13)마늘
14)다시마
15)굴
16)해삼
17)전복
Report를 마치고

본문내용

1) 검은깨
검은깨는 몸의 신장을 보하는 성분을 가진 아주 좋은 음식이다. 신장이라는 것은 한방에서는 아랫배속의 비뇨, 생식기계통을 통틀어 말하는 것으로 인체에서 기를 생산하는 아주 근본이 되는 장부이다. 이러한 신장이 약해지면 정력도 감퇴되고 머리도 빠지게 되므로 최근에는 탈모치료에 검은깨가 많이 사용되기도 한다.
영양이 결핍된 피부를 다스리는데 빼놓을 수 없는 천연 미용재료 중의 하나. 섬유질과 칼슘성분이 풍부해 피부영양제로 탁월하다. 특히 비타민E가 다른 곡식에 비해 많이 들어있어 피부노화방지에 좋다. ※ `흑임자`라고 불리는 검은깨는 섬유질과 칼슘성분이 많아 일반 흰깨에 비해 효능이 크다. 한방에서 검은깨를 변비 치료와 영양 강장제로 사용해 온 까닭도 여기에 있다.
ㆍ메티오닌 등 필수 아미노산이 많이 들어 있어 뇌를 건강하게 해준다. 필수 아미노산은 몸속에서 만들어지지 않기 때문에 반드시 음식을 통해서만 체내에 공급된다. 특히 머리를 좋아지게 하고, 얼마 전에는 노인성 치매를 예방한다는 연구 논문까지 발표된 적이 있다.
ㆍ칼슘, 철분, 비타민 등 각종 미네랄이 풍부하다 성장기 어린이 들이나 자칫 뼈에 무리가 가기 쉬운 여성들에게 꼭 필요한 영양소가 골고루 들어 있다. 특히 칼슘은 치즈의 2배, 우유의 11배나 들어 있어 뼈를 튼튼하게 해준다.
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