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[유기화학]에스테르화 (esterification) 실험보고서

저작시기 2006.01 |등록일 2006.11.03 한글파일한컴오피스 (hwp) | 1페이지 | 가격 700원

소개글

에스테르화 (esterification) 실험보고서

목차

1.실험제목: 에스테르화 (esterification)
2.실험이론
3.실험방법
4.실험결과
5.결론 및 고찰

본문내용

1.실험제목: 에스테르화 (esterification)

2.실험이론
과일이나 꽃의 향기는 에스테르기를 가진 화합물 때문인 경우가 많다. 가공식품의 경우에는 합성향료를 천연향료보다 많이 사용하는데 바나나향, rum향, 사과향, 파인애플향 등이 많이 사용된다. 일반적으로 카르복실산(carboxylic acid)과 알코올(alcohol)을 산 촉매를 사용하여 반응시키면 축합반응(condensation reaction)을 통하여 에스테르(ester)가 생성된다.
HCl, H2SO4, BF3 등의 촉매가 많이 사용된다. 산소 18동위원소를 가지는 알코올을 사용하여 카르복실산고 반응시키면 산소 18동위원소를 가지는 에스테르가 생성되는 사실로부터 아래 general reaction에 나타낸 바와 같이 결합의 cleavage가 일어나는 것을 알 수 있다. 또한 반응 메카니즘에서는 카르복실산의 α 혹은 β-위치에 큰 치환기의 수가 증가하면 에스테르화의 반응속도는 현저히 감소한다. 에스테르화반응은 가역반응이므로 평형이 에스테르화쪽으로 이동하기 위해서는 다양한 방법이 사용된다. 값이 싼 카르복실산 이나 알코올을 과량으로 사용하거나 반응과정중에 물을 제거하는 등의 방법이 있다.
3.실험방법
① 100mL 둥근플라스크에 acetic acid(11.5mL, 0.4mol), isopentyl alcohol(5.45mL, 0.1mol) 및 conc-H2SO4(1.5mL)을 넣는다.
② 1시간 동안 가열 환류한다.
③ 반응용액을 실온으로 식히고 separatory funnel에 옮겨 차가운 증류수 30mL을 붓고, 반응 플라스크를 ether 30mL로 세척한 용액을 separatory funnel에 부어 추출한다.
④ 수용액 층을 제거하고 유기 층을 10% NaHCO3 수용액 30mL로 세척한다.
⑤ Ether 용액을 MgSO4로 건조시킨 후 여과하고 ether 을 rotary evaporator를 사용하 여 제거한다.
⑥ 분별 증류하여 순수한 생성물을 얻는다.
⑦ 수득율을 계산한다.

4.실험결과
비어있는 비커의 무게 : 34.9998g
생성물이 든 비커의 무게 : 39.9724g
실험에 의해 얻은 생성물의 무게 : 4.9726g
이론에 의해 얻은 생성물의 무게 : 6.45g
수득율 : ( 4.9726g / 6.45g ) * 100 = 77.09%
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