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[인문]연회 마케팅

저작시기 2006.10 |등록일 2006.11.02 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 600원

소개글

연회 마케팅에 관한 간단한 자료 입니다^^
표와 어울려 다른 자료 들에 비해 내용이 알차다고 자부합니다!
좋은 자료 되길 빌께요^^ㅎㅎ

목차

1. 연회 마케팅 고객분류
2. 연회 마케팅 전략
1) partnership & 고객관리

2) 종사원
3) 가 격
4) 유통경로
5) 시설관리

본문내용

<<연회 마케팅>>

우리나라의 호텔경영이 식음료 기능 중심으로 전환되면서 자연히 연회가 하나의 독립된 부서로 구축되어 호텔 영업의 중추적인 역할을 담당하고 있다. 사실 연회부는 호텔 이윤증대라는 경제적인 측면에서 볼 때 식음료 부서 중 최대의 매출을 차지하는 부문이다. 따라서 연회행사 유치 외국인에게 식음료를 포함한 부대시설 이용기회를 확대함으로써 외화획득에 중요한 역할을 할 수 있도록 해야 할 것이다.
국가간의 상호이익 증진과 세계가 일일 생활권화 되어 기업체나 정부간의 국제교류행사와 회의등 빈번한 대규모 모임이 개최되며 자기실현 욕구를 최대한 충족시키고 사회적 소속감을 고취하기 위하여 크고 작은 호텔 연회 행사가 증가하고 있다. 이러한 고부가가치의 국제회의 컨벤션 산업에 대한 시장성은 나날이 커지고 있으며 이미 오래전부터 국제회의 컨벤션 산업의 가치에 눈을 뜬 선진 국가들은 컨벤션 개최 성과를 높이기 위해 국가가 나서서 적극적인 활동을 펼치고 있다. 연회는 그 성장 잠재력이 매우 높기 때문에 다양한 유형의 연회상품개발, 연회 유치, 행사시의 서비스 및 사후관리의 철저 등의 다양한 마케팅 전략을 개발하여 연회 매출 증대는 물론 호텔매출 증대에 최선의 노력을 해야 할 것이다.

2. 연회 마케팅 전략

partnership과 고객관리는 공동 프로그램개발, 판매제휴 및 협력광고시행 등 전략적 제휴가 중시되고 종사원의 경우는 내외부고객과의 원활한 커뮤니케이션, 교육과 훈련 및 동기부여가 중시되며, 가격의 경우는 경쟁력 있는 가격정책, 가격의 차별화, 동시화마케팅의 효율적 활용 등이 중시된다.

1) partnership & 고객관리
① 가족모임과 정부공공기관 행사가 많은 곳은 연회 모임을 유치하기 위하여 브로셔나 팜플렛, 텔레마케팅 등 여러가지 방법을 사용한다.
② 전문적인 지식을 겸비한 유능한 판촉요원의 기능을 강화시키고, 연회매출 시장의 고객에게 접근화 하여 능동적인 고객관리를 체계적으로 수립하여 잠재고객을 확보하고 고객의 특성과 행사시 불편사항을 상세히 기록하여 고객과의 관계를 형성하여야 한다. 따라서 고객지향적인 통합 판매촉진 부서로서 객실, 연회 판촉부서를 세분화하고 마켓시장을 분리, 전문화 하여 대고객서비스에 초점을 맞추어 예약부터 종료까지 최선의 고객관리를 체계적으로 하여야 한다. 또한 정보관리시스템을 운영하여 고객 지향적인 판촉 전략을 수립하여 신규고객을 창출하여야 한다.
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