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현대가정 유아의 영양문제 및 해결방안

저작시기 2005.10 |등록일 2006.10.23 한글파일한컴오피스 (hwp) | 14페이지 | 가격 800원

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목차

Ⅰ.서론

Ⅱ.본론
1.유아영양의 의의
2.유아영양의 특수성
3.유아의 영양문제 및 해결방안

Ⅲ.결론

Ⅳ.참고문헌

본문내용

1.유아 영양의 의의
태어나서 1년까지를 영아기로 구분하며, 유아기는 1세경부터 초등학교 입학 전까지를 말 한다. 이 시기는 일생중 가장 성장이 왕성하고 운동이 활발하므로 영양공급이 매우 중요하 다. 이 시기의 영양의 의의를 살펴보면 다음과 같다.
(1)발육이 왕성한 시기로 영양과 가장 밀접하고 관계가 깊은 시기이다.
어린이와 성인의 본질적으로 다른점은 어린이는 성장하고 발육하는데 있다. 즉, 어린이 에게 있어서 이러한 성장과 발달과정이 끝났다는 것은 성인기임을 의미하며 성장과 발 달이 계속되는한 어린이는 소아기로써 미숙한 시기임을 의미하기 때문이다. 이러한 유 아 시기의 성장과 발육은 소아기를 통틀어 현저하게 발생하며, 또한 이 시기의 성장과 발달은 영양과 가장 밀접한 관계를 가지고 있다.

(2)저항력, 적응력의 약성
성인에 비해 저항력, 환경변화에 대한 적응력 등이 매우 낮으므로 영양의 과부족이나 영양불균형, 또는 영양섭취 방법이 적절하지 않으면 정상적 성장과 발달을 기대할 수 없다.
(3)소화흡수 기능 미숙
나이가 어릴수록 소화 흡수기능이 미숙하고 면역력도 약해, 소화장애가 쉽게 일어나기 쉽다. 식품선택, 음식섭취 방법, 식품위생 등에 주의해야 한다.
(4)영양결핍에 민감
어린이의 영양은 단위당 수요가 큰 반면, 부족한 경우에는 강한 반응이 일어난다. 특히 이유기, 또는 단유 후의 영양결핍이 심각하다.
(5)영양의 개별차이
어린이의 발육은 선천적 소인에 따른 체내 대사와 후천적 환경조건에 따라 개별차이가 크다. 각각 어린이의 발육 양상에 따른 영양을 생각해야한다.

참고 자료

ㆍ고승덕 유아보건관리학 학문사 2002
ㆍ곽동경 유아를 위한 영양과 식단 양서원 1995
ㆍ김명 고승덕 보육과 건강 도서출판 금광 1990
ㆍ김일옥외 아동건강과 영양 양서원 2004
ㆍ김주성 아동의 건강과 영양 학문사 2002
ㆍ박영숙외 영양교육과 상담 교문사 1998
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