검색어 입력폼

[사회문제]식생활의 발달사에 따른 문제점과 해결방안

저작시기 2006.09 |등록일 2006.09.19 한글파일한글 (hwp) | 9페이지 | 가격 700원

소개글

조선시대까지의 식생활의 변화와 근대 이후의 식생활이 변화를 알아보고 이러한 식생활의 변화가 현재 어떠한 문제점이 있으면 그 해결점으로써 식이요법에 대해서 알아보고자 한다.

목차

1. 서론
2. 본론
3. 앞으로의 식생활변화 예측
4. 결론

본문내용

1. 서론

현대 식생활 패턴의 변화는 급격한 산업의 증가에 따른 가공성 음식의 증가와 식생활의 육류 음식 위주의 편중을 그 특징으로 들 수 있을 것이다. 이러한 현대 식생활 패턴의 변화는 신체 유지를 위해 필요한 생화학적 반응에 다양한 경로의 혼선을 초래하는 한편, 에너지 원의 편중에 의한 신체의 비정상적 발달 등에 의한 각종 질병 유발 등을 초래하였다.
80년대만 해도 잘 밝혀지지 않았던 만성 질병들이 90년대에 들어오면서 하나씩 그 기전이나 치료 및 예방법이 뚜렷한 과학적인 근거 하에 밝혀지게 되었다. 이로 인하여 우리가 매일 매끼 섭취하는 음식들이 더욱 중요하다는 것을 깨닫게 되고 음식 속에 포함된 영양소나 영양물질의 역할이 질병의 예방뿐만 아니라 치료에도 효과가 있는 것이 뚜렷해졌다.
“잘 먹는다”는 것은 건강한 삶을 유지하기 위해 매우 중요하며. 나아가 먹는 즐거움과 심리적 안정감을 제공하기도 한다. 따라서 우리 몸에 필요한 영양소를 공급해 줄 뿐 아니라 체내 방어체계를 튼튼하게 하여 질병을 예방하고 치료에도 도움을 줄 수 있는 식생활이 되도록 노력해야 한다.
우선 식사로부터 공급된 영양분은 우리가 생명을 유지하는데 필요한 1. 에너지를 공급하며
2. 우리 몸을 구성하고 3. 여러 기능을 조절하여 정상적인 생활이 일어지도록 하는 중요한
요소가 된다. 그러므로 부적절한 식사는 여러 질환의 발병과 깊은 관련을 갖게 된다.
이에 대하여 우리 조는 조선시대까지의 식생활의 변화와 근대 이후의 식생활이 변화를 알아보고 이러한 식생활의 변화가 현재 어떠한 문제점이 있으면 그 해결점으로써 식이요법에 대해서 알아보고자 한다.
다운로드 맨위로