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[마케팅]패밀리레스토랑-카후나빌 마케팅5P,SWOT,인터뷰

저작시기 2006.06 |등록일 2006.08.14 워드파일MS 워드 (doc) | 13페이지 | 가격 2,000원

소개글

교양 마케팅론 시간에 패밀리레스토랑의 마케팅에 대한 레포트로 냈던 자료입니다.
타 패밀리레스토랑(빕스,아웃백,TGI)등은 교수님들께서도 다른 학생들의 그간
많은 자료로 익숙해지셨을것이나, 카후나빌은 교수님도 생소하셔서 왠만해선
점수 잘주실거예요! 카후나빌에 대해 뭘 알아야 분석을 잘했는지 못했는지 알죠;
매장도 서울에 3개뿐인 곳이지만, 제가 즐겨가는 곳이고 앞으로는 많이 성장 할
것이라고 생각되는 패밀리레스토랑입니다. 저는 물론 A+을 받았구요.
이곳의 마케팅믹스 5P와 스왓분석 및 간략한 방문사진 및 인터뷰가 들어있습니다.
사셔도 후회 안하실거예요^0^)

목차

Ⅰ.마케팅믹스
1.product
2.promotion
3.price
4.place
5.people
Ⅱ.방문/인터뷰
Ⅲ.SWOT분석

본문내용

1. 입지조건
카후나빌은 미국에서는 카지노나 휴양지와 같은 큰 상권을 지는 곳에 카후나빌이 위치한다.
하지만 이는 우리나라에서는 통하지 않는 입지 전략이므로 미국과 다른 스타일로 입지시킨다.
한국의 점포는 강남쪽에만 3군데가 위치해있다. 이는 기존의 패밀리 레스토랑과 비교하여 좀 더 고급스러운 이미지를 주고 있지만 이 고급스러움이 고객들에게 부담으로 작용하는 상응되는 효과를 나타내고 있다. 카후나빌은 도심속의 열대공간을 추구하며,이색적인 열대 컨셉은 손님들에게 여유로운 시간을 선사한다. 이에 따라 카후나빌의 입지조건도 직장인, 유동인구가 많은 지역이나 아파트가 밀집된 큰 지역이 좋다. 상시 유동인구가 많으며 엔터테인먼트적 기능을 갖춘 대형 복합몰도 입지로는 제격이다. 앞으로 카후나빌 4, 5호점은 역세권 중심으로 편하게 직장인과 주거지역을 같이 맞물릴 수 있는 위치로 정하고 있다. 역세권에 지금의 카후나빌과 같은 큰 규모의 매장이 들어가기는 힘들기 때문에 매장의 규모를 줄여서 역세권 중심으로 들어가려는 것이 4, 5호점의 입지 전략이라 할 수 있다.
(중략)
2.카후나빌 차이나
2005년 12월 10일 오픈예정인 카후나빌 차이나는 처음으로 외국계 외식 브랜드가 국내 사업체를 가교로 해외 시장에 역수출된다. 한국 카후나빌은 미국 카후나빌 본사와 아시아 지역 프랜차이즈 계약을 맺어 중국, 대만, 싱가포르 등 아시아에서 매장을 직접 내거나 현지 업체와 손잡고 진출할 수 있는 이점을 가지고 있다. 그리고 매장당 15만 달러의 로열티를 받는 조건으로 베이징 5개점, 상하이 3개점 등 8개점을 오픈할 계획이다. 북경 점은 메뉴와 가격대등 기본 컨셉을 그대로 적용하였고 비교적 상류층 고객을 타깃으로 할 예정이다.
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