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[차문화]하늘이 내려준 불로장생의 차-녹차

저작시기 2006.08 |등록일 2006.08.08 한글파일한글 (hwp) | 14페이지 | 가격 1,750원 (30%↓) 2,500원

소개글

하늘이 내려준 불로장생의 차-녹차에
관한 내용이 상세히 잘 언급되어 있으니
참고잘하시어
건강한 삶-불로장생-을 사세요^^

목차

하늘이 내려준 불로장생의 차-녹차

1. 들어가는 말

2. 차(茶)의 정의

3. 녹차의 유래

4. 한국의 녹차유래
1) 삼국시대
2) 고려시대
3) 조선시대
4) 일제시대

5. 녹차란?

1) 녹차의 생육 환경

2) 녹차 재배의 기후

3) 녹차의 몇 가지 성분
(1) 카페인(Caffeine)
(2) 아미노산 및 질소화합물
(3) 비타민

6. 녹차의 종류
1) 발효 정도에 따른 구분
2) 잎을 따는 시기에 따른 구분
3) 찻잎 모양에 따라
4) 우리 나라에서 생산되는 차 이름(상표명)

7. 녹차활용법
1) 가루녹차의 이용
2) 녹차목욕

3) 녹차 음식
(1) 녹차돼지찜
(2) 차잎 콩나물국밥
(3) 차강정
(4) 차잎 해파리 냉채
(5) 차다식
(6) 차감자

8. 녹차의 효능
1) 녹차의 항암 효과
2) 노화 억제
3) 성인병 예방
4) 비만 방지와 다이어트
5) 중금속과 니코틴 해독 작용
6) 피로회복과 숙취제거
7) 변비 치료
8) 충치예방
9) 체질의 산성화 예방
10) 염증과 세균 감염 억제

9. 나오는 말

본문내용

차의 기원설은 여러 가지이다. 중국 전국시대의 명의, 편작 때부터 시작되었다는 설이 있다. 편작의 아버지도 역시 명의였는데, 아들에게 약방의 비방을 다 전해주지 못하고 일부를 녹차나무에서 찾으라고 전했다는 설이다. 또 고대 인도성의 왕자이며 명의였던 기파의 이야기도 있다. 기파가 여행을 떠난 사이 그의 딸이 병에 걸려 죽게 되었던 것이 후회되어 좋은 약을 딸의 무덤에 뿌렸더니 무덤에서 녹차나무가 돋아났다는 설이다. 그러나 가장 많이 알려진 것은 중국 당나라의 육우가 쓴 녹차의경전이라 일컬어지는 `다경`에 나오는 신농씨의 이야기이다. 신농씨는 중국의 전설적인 왕으로 산과 강에 직접 나가, 백가지 풀과 나뭇잎을 입에 넣어 씹어보며 약초를 시험하곤 했는데 한번은 독초에 중독되어서 고통스러워하다가 우연히 발견한 나뭇잎을 먹고 해독이 되었다. 그 나뭇잎이 바로 녹차 나뭇잎 이었다.

만성 피로에 시달리는 현대인들에게 차 한 잔의 여유는 정신 건강은 물론 신체 건강에도 큰 도움을 준다. 녹차에 들어 있는 카페인은 대뇌 활동을 활발하게 하여 체내의 여러 기능을 원활하게 해준다. 커피에도 카페인이 들어있지만, 커피 한 잔에는 차보다 훨씬 많은 카페인이 함유되어 있어 중독성이 있다. 또한 찻잎에는 커피에는 없는 데오피린과 카테킨, 데아닌이라는 성분이 들어 있어 카페인과 결합하여 카페인을 불용성 성분으로 만들거나 그 활성을 억제하기 때문에 커피에서 보이는 부작용이 나타나지 않는다.

녹차는 숙취제거에도 놀라운 효능을 발휘한다. 알콜이 체내에 들어가면 간장에서 분해되어 최종적으로 물과 이산화탄소로 되지만 간장에서 분해할 수 없을 정도의 알콜을 마시면 분해 중간 단계 물질인 아세트알데히드 성분이 쌓여서 숙취가 나타난다. 찻잎 속의 카페인은 혈액 중의 포도당을 증가시키고 간장의 알데히드 분해 효소의 활동을 왕성하게 하여 혈액 중의 아세트알데히드가 빨리 분해되도록 합니다. 더구나 찻잎 속의 비타민 C가 이러한 활동을 촉진하여 숙취 해소 효과를 더욱 높이게 된다.


옛 말 에 녹차는 ‘하늘이 내려준 신선이 즐겨 먹는 불로장생의 선약’이라는 말이 있다. 그만큼 녹차의 효능은 뛰어난 것으로 알고 있다. 특히 현대인들은 환경오염, 대기오염, 수질오염, 공장폐수, 농약과다 살포로 인한 몸에 중금속 축척 등으로 인해 굉장히 허약해 잇는 실정이다. 이에 다른 치료의 대안으로써 녹차의 효능은 이미 입증 된 바 있다. 다라서 녹차를 장기적으로 꾸준히 복용한다면 몸에는 굉장히 이로울 것이며 건강한 삶 무병장수를 누릴 수 있는 바탕이 되리라 생각한다. 아무리 좋은 녹차라 해도 지나친 목욕 ·남용은 건강에 안 좋으므로 적당한 양의 복용이 중요할 것이다. 이에 따른 대안으로 정부에서도 녹차를 세계적인 식품으로 활용할 수 있도록 적극적인 지원책이 절실히 요구된다.

참고 자료

건강주와 건강차` - 네이버
한국세계대백과사전 /동서문화 / 26권/ 차도 차문화 차나무 재배 차가공 기술 /최병한 저/ 용성 출판사/ 1998우리차 세계의 차 바로 알고 마시기/ 최성희 저/ 서 원 /1999녹차 문화 홍차문화/ 츠노야마사가에 저, 이은미 옮김/예문 서원녹차와 약차/ 신재용 저/ 동화문화사 / 1990한국농화학지/제 35권/ 1992년 9월호
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