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[기능성 식품]알레르기에 대해

저작시기 2006.03 |등록일 2006.07.13 한글파일한글 (hwp) | 29페이지 | 가격 2,200원

소개글

알레르기에 대한 기능성

목차

1. 알레르기의 어원 및 정의
2. 알레르기 원인
3. 알레르기 반응의 기전
4. 각종 질환과 치료법
5. 알레르기 질환의 치료 원칙
6. 알레르기 질환의 유전성
7. 식품 알레르기

본문내용

2. 알레르기의 원인
알레르기를 일으키는 것은 항원(알레르겐)이다. 이것이 피부에 접촉하거나 인체 내로 들어가면 그것에 대해 저항하는 것이 생기는데 이것을 항체라고 하며 항원이 몸 안으로 들어왔을 때 이에 저항하기 위해 항원에 맞는 항체가 부착되어 반응을 일어키는 것을 항원-항체 반응이라 한다. 그러므로 알레르기란 인체 내에서 일어나는 항원-항체 반응의 결과에 의해 히스타민류가 유리되어 나타나는 인체내의 병변으로 알레르기성 체질이란 일정한 것에 대해 항체가 생겨 있거나 또는 항체가 더 잘 생성되는 인체의 상태를 의미한다.
주된 증가요인은 실내생활의 증가, 실내흡연, 매연, 자동차 배기가스 증가, 신소재의 개발, 외국으로부터 이물질 유입 등과 같은 알레르기 유발물질의 급증이다. 이 같은 환경의 변화가 유전적 요인(11번째 염색체 이상 등)과 함께 우리 몸의 면역체계에 혼란을 가져오는 것이다. 이처럼, 알레르기의 발생이 증가하는 원인으로 대기오염과 원인 알레르겐에 대한 노출이 늘어나기 때문이라는 것은 잘 알려진 사실이다. 그러나, 흥미로운 것은 환경위생의 발달로 병원체의 침입이 적어지고 우리의 면역 시스템이 병원체에 노출될 기회가 적어져서 병원체와 알레르겐을 잘 구별하지 못하는 것이 알레르기 질환이 증가하는 한 원인이라는 설이 있다. 이것을 입증하는 한가지 예로 기생충 감염이 많은 지역에서는 알레르기 질환이 적다는 것이다. 1999년 12월 15일자 동아일보의 기사에서도, 요즈음엔 젖먹이나 어린이의 감염질환의 감소가 주원인으로 주목받고 있다고 보도했다. 어릴 적 세균이나 바이러스에 감염되면 알레르기 질환의 발생을 억제하는 Th1세포가 만들어지지만 그렇지 않으면 오히려 알레르기질환을 유발하는 Th2세포가 생성되기 때문이라고 한다.
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