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[기능성 식품]해양생물의 기능성

저작시기 2004.09 |등록일 2006.07.07 한글파일한글 (hwp) | 20페이지 | 가격 1,400원

소개글

해양생물의 기능성

목차

1.해양생물

2.해양생물 생태적 구분
1)부유생물
2)유영생물
3)저서생물

3.해양생물의 특성
1)해조류
2)갑각류
3)어류
4)연체류
5)조개류

4.해양생물 자원의 이용개발

본문내용

1. 해양생물

1) 정의
바다에 사는 동식물로 약 30억 년 전 따뜻하고 얕은 바다 밑 퇴적물 속에서 지구 최초의 생물이 생겼다고 한다. 그 무렵 지구의 대기와 바닷물 속에 유리산소는 거의 없는 상태였다. 초기 생물은 단세포 세균이나 남조류였고, 주위 유기물을 영양원으로 먹었으나 그 뒤 광합성 능력이 생겨 대기와 바닷물 속에 산소를 공급하기 시작했다. 산소는 대기의 상층에서 오존이 되고, 오존층은 생물에 해로운 자외선을 흡수해 생명을 지키는 우산역할을 하였다.

2. 해양생물 생태적 구분

1) 부유생물

(1) 플랑크톤
플랑크톤(Plankton)은 방랑하며 떠다니는 생물이라는 그리스어에서 비롯하는데, 유영능력이 미약하거나 전혀 없기 때문에 해류나 조류와 같은 물의 흐름에 따라 수동적으로 떠다니는 부유생물을 말한다. 플랑크톤은 다시 광합성 능력, 크기, 생활사 등을 기준으로 하여 세분된다. 가장 일반적인 구분방법으로 광합성 능력의 유무를 기준으로 하여, 스스로 무기물에서 유기물을 합성할 수 있는, 즉 광합성 능력이 있는 식물플랑크톤과 광합성 능력이 없어서 다른 생물을 잡아먹거나 이미 만들어져 있는 유기물을 이용하여 살아가는 동물플랑크톤으로 나눈다.

식물플랑크톤의 종류
(1) 규조류 (돌말, diatoms)
황조식물문의 한 강 또는 독립 식물문으로서 취급하는 조류. 크게 중심류(원심류)와 우상류(羽狀類)로 나뉘며, 어떤 장소의 규조종류의 구성이나 종류별 출연빈도를 알면 그 장소의 수질정도를 알수있으므로 수질판정에 이용
-형태; 단세포 또는 군체
-서식지; 해산, 담수산, 주로 부유성 / 일부 저서성 (부착규조)
-식물플랑크톤중 가장 많은 종류와 가장 많은 생물량을 차지 해산종 1,400 - 1,800 종

(2) 와편모조류 (dinoflagellates)
대부분은 수계(水界)에서 플랑크톤생활을 하는 단세포성의 편모조류(鞭毛藻類)이며, 종종 적조(赤潮)를 형성하여 어패류에 해를 끼친다. 바다·호소·개천 등에서 생육하며, 세포 안에 엽록소 a와 c 외에 적색의 페리디닌이라고 부르는 카로티노이드를 함유하는 색소체가 있어서 광합성을 하여 녹말을 생성한다.
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