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[경영 경제 환경]롯데리아 vs 맥도날드 패스트푸드 환경마케팅보고서

저작시기 2005.10 |등록일 2006.07.03 워드파일MS 워드 (doc) | 69페이지 | 가격 4,000원

소개글

일단 정말 세부적인 내용을 담았습니다.
페이지수만 보아도 짐작하실겁니다.
환경마케팅 보고사례로 크게 도움이 되시길바랍니다.

목차

I. 개요
1. 기업 선정 이유
2. 조사 방법 및 일정표
3. 연구 목표 및 보고서 구성 체계

II. 기업 분석
1. 롯데리아의 기업 소개
2. 롯데리아의 조직도
3. 롯데리아만의 특별한 시스템

III. 산업 분석
1. 외식 산업 분석
2. 패스트푸드 시장 분석
3. 소비자 분석

IV. 제품 분석
1. 롯데리아의 제품 부분을 선정한 이유
2. 롯데리아의 제품의 일반적인 특징
3. 롯데리아의 메뉴 구성표
4. 롯데리아의 제품부분의 상세 조사(주 메뉴인 불고기버거 세트)

V. 경쟁사 분석
1. 맥도날드의 기업 소개
2. 맥도날드의 SWOT분석

VI. 전략 분석
1. 롯데리아의 SWOT분석
2. 롯데리아의 불고기버거 세트의 STP 분석
3. 롯데리아와 맥도날드의 4 P’s 분석/비교 (LCA분석 포함)

VII. 전략, 전망 수립 및 결론
1. 앞으로 롯데리아에 추천할 만한 향후 전략
2. 롯데리아의 향후 전망
3. 연구의 한계점 및 반성

부록 – 설문지

본문내용

I. 개요

1. 기업 선정 이유
웰빙(Well-Being)에 대한 소비자의 관심이 끊이지 않고 있다. 건강에 대한 관심이 날로 증가하고 있고, 이와 비례하여 건강을 중시하는 소비자들도 늘어나면서 기업들이 이런 소비자들을 제쳐두고 기업 활동을 하는 것은 사실상 불가능한 것이 되기에 이르렀다. 더욱이 최근에는 로하스(LOHAS: Lifestyle Of Health And Sustainability)라는 신조어까지 등장하면서 건강뿐만 아니라 환경에 대한 소비자들의 관심이 고조되고 있는 실정이다. 건강에도 좋고 환경에도 무해한 완벽 제품을 생산해야만 살아남게 되는 기업들 간의 치열한 생존 경쟁이 그 강도를 더하고 있는 것이다. 만약 건강과 환경에 대한 소비자들의 기대가 무너졌을 때에는 기업들의 존재 가능성은 그야말로 시간문제가 되어 버린다. 최근에 논란이 되고 있는 김치 파동이 바로 그 직접적인 예이다. 식품에 대한 소비자의 관심은 건강과 환경에 대한 관심과 맞물려 해당 기업들을 더욱 긴장하게 만들고 있다. 음식을 다루는 기업들 중 가장 사회적으로 질책과 공격을 받고 있는 기업들은 바로 패스트푸드 업체들이다. 우리나라의 대표 패스트푸드 업체로 꼽히는 롯데리아의 경우는 그러한 사회적 공격을 가장 많이 받고 있는 기업에 속한다. 과연 그런 공격에서 벗어나 건강과 환경과 친근한 이미지로 다가가는 기업으로 발돋움 할 수는 없는 것일까? 이러한 의문과 궁금증을 가지고 우리 조는 롯데리아에 대한 환경 마케팅 기업 조사를 실시하기로 결정하였다. 그 동안 환경적으로 친숙하지 않은 이미지만을 가져 왔던 패스트푸드 업체의 생존을 위한 전략을 롯데리아에 대한 조사와 분석을 환경적으로 접근하여 그 해결 방법을 제시해 보고자 한다.

3. 연구 목표 및 보고서 구성 체계

본 마케팅 조사 과정을 통하여 롯데리아와 주력 제품인 불고기 버거 세트에 대한 마케팅 전략 및 특징을 알아본다. 이와 함께 롯데리아의 제품이 완성되는 과정에서 발생하는 환경 요소를 파악해 본다. 이러한 조사 과정을 통하여 롯데리아가 추구하는 환경 마케팅 전략을 분석해 봄으로써 향후 롯데리아가 나아가야 할 방향을 환경적인 측면에 초점을 맞추어 여러 대안들을 통해 제시해 보고자 한다. 이는 미래에 롯데리아가 국내외 패스트푸드 업계에서 선두 자리를 고수하고 더 많은 소비자들의 Need를 맞추어 매출 향상이란 기업 본연의 목적을 달성하면서 환경친화 기업으로써의 이미지를 굳히는 데 많은 기여를 할 수 있을 것이다.

이 보고서에서 우리 조는 기업 분석을 통하여 롯데리아에 대한 전반적인 사항을 알아본 후에 패스트푸드 전체 시장을 분석하여 현재 패스트푸드 시장의 트렌드와 그 안에서 롯데리아는 어떤 위치를 차지하고 있는가를 알아본다. 그 다음으로 롯데리아가 취하고 있는 환경 마케팅 전략을 경쟁사인 맥도날드의 그 것과 비교하여 롯데리아가 환경적 측면에서 맥도날드에 우위를 점하기 위해서는 어떠한 전략이 필요한 가를 살펴본 후 연구 결과에 대한 반성을 하는 것을 끝으로 보고서를 마무리 지을 것이다..
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