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[블루오션]스타벅스의 성공사례

저작시기 2006.05 |등록일 2006.06.25 한글파일한글 (hwp) | 24페이지 | 가격 1,500원

소개글

스타벅스의 성공사례에 대한 한글자료입니다.
레포트나, 발표자료에 좋은 참고 자료가 될 것입니다.
그럼 많은 도움 되시길~

목차

Ⅰ. 서 론
1. 스타벅스 기업 선정 이유
2. 최근의 커피 트렌드

Ⅱ. 본 론
1. 스타벅스(starbucks)기업 소개
1) 스타벅스의 탄생
2) 스타벅스의 연혁
3) 상호 및 로고의 의미
4) 스타벅스의 사명, 기업이념
2. 스타벅스 기업분석
1) SWOT분석
2) 5P 전략
3. 스타벅스의 품질경영 성공요인 분석
1) 제품 성공요인
2) 서비스 성공요인
3) 내부고객만족 경영
4) 마케팅 전략
5) 아이디어 전략
6) 현지화 전략
4. 스타벅스 코리아
1) 소개
2) 연혁
3) 진입과정
4) 경쟁업체 분석
5) 스타벅스 코리아 성장 추이
6) 한국에서의 스타벅스 성공요인

Ⅲ. 결 론
1. 문제점 및 개선방향
2. 우리의 의견

본문내용

Ⅰ. 서 론

1. 스타벅스(starbucks)기업 선정 이유
우리 조는 이번 프로젝트의 주제로 스타벅스를 선택하였다. 그 이유는 스타벅스가 82년 단 5개의 점포에서 시작하여 현재 우리나라를 비롯하여 전세계에 약 7400여개의 점포를 개설하고, 이른바 스타벅스 신화를 불러일으키며 커피 브랜드부문 1위의 독보적인 자리를 차지한 스타벅스에 대해 남녀노소 구분 없이 누구나 한번쯤은 그 이유를 생각해 볼만하고 또한, 이러한 이유는 이미 많은 분석이 되어 검색사이트의 스타벅스 한 단어만 입력하여도 쉽게 찾아 볼 수 있다. 하지만 이에 대해 이번 서비스품질경영의 프로젝트 보고서를 통해 우리들만의 또 다른 시각으로 스타벅스의 서비스품질경영 사례에 대해 분석해 보고자한다.

2. 최근의 커피 트랜드
외국계 커피전문점들이 젊은층을 중심으로 돌풍을 일으키며 호황을 이어가고 있다. 최근 경기침체에도 불구하고 스타벅스는 한국에 상륙한지 3년여만에 56번째 매장을 열 정도로 큰 인기를 얻는데 힘입어 시애틀베스트커피, 커피빈&티리프, 세가프레도 등도 앞다퉈 점포확장에 나서고 있다.
이 같이 외국계 커피전문점이 빠르게 확산되고 있는 것은 직장인과 대학생사이에 커피를 들고 다니면서 마시는 테이크아웃(Take Out) 열풍이 불고있는 데다 젊은층들의 대형 커피매장에 대한 선호도가 높아지고 있기 때문이다. 대학생들은 약속장소로 매장의 분위기를 우선적으로 고려해 커피전문점을 선택하고 직장인들은 보다 전문적인 성향이 있어서 전문적인 커피맛을 즐기기 위해 선택하는 경향이 있다.
테이크아웃 커피가 인기를 끄는 것은 원두커피와는 다른 에스프레소식 커피를 사용하기 때문이다. 에스프레소는 분쇄기에 간 원두를여과지에 넣고 뜨거운 물로 걸러내는 드립식 추출법과 달리 강한 압력의 수증기로 증류해낸 커피를 말한다.
정진구 스타벅스코리아 사장이 "소비자들의 커피기호가 다양화되면서 인스턴트 커피시장이 점차적으로 에스프레소, 모카, 라떼 등으로 대변되는 스페셜티커피(조리커피)로 넘어가고 있다"고 언급한 것처럼 근 몇 년 사이에 새로운 커피 트랜드가 생기고 있는 것이다.
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