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[자연과학]20대 성인여자의 식품인지도에 따른 영양섭취와 식생활의 차이

저작시기 2006.06 |등록일 2006.06.05 한글파일한컴오피스 (hwp) | 44페이지 | 가격 5,000원

소개글

인간의 올바른 건강 유지에 큰 비중을 차지하고 있는 식생활은 사회, 문화, 경제 등의 여러 가지 생활양식에 의해 결정되는 것으로 올바른 식품섭취와 균형적인 영양소 섭취는 심신의 건강을 유지하고 질병을 예방하며 정상적인 생활을 유지하는 원천이 된다.

목차

Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 이론적 배경
Ⅲ. 연구 방법
Ⅴ. 결론 및 요약

본문내용

1. 연구의 필요성 및 의의

인간의 올바른 건강 유지에 큰 비중을 차지하고 있는 식생활은 사회, 문화, 경제 등의 여러 가지 생활양식에 의해 결정되는 것으로 올바른 식품섭취와 균형적인 영양소 섭취는 심신의 건강을 유지하고 질병을 예방하며 정상적인 생활을 유지하는 원천이 된다. 왕성한 노동력과 창조력을 유발하여 높은 생산성을 보장하는 기반이 되며, 이는 영양지식, 식생활태도, 올바른 식습관에 의하여 크게 영향을 받는다. 올바른 식생활을 위해서는 바람직한 식습관 형성이 매우 중요하며 보다 우수한 식생활 문화를 형성하기 위해서는 식 행동에 영향을 주는 사회적인 요인과 육체적인 요인, 정신적인 요인, 건강상태, 식생활에 대한 가치관 등의 요인들을 파악하여 분석하여야 하며, 식생활 태도를 바람직한 방향으로 변화시키는 것이 중요하다.
‘건강’은 간단하게는 질병이 없는 상태를 뜻한다. 세계 보건 기구는 건강을 “신체적 그리고 정신적으로 건전할 뿐 아니라 질병이나 기타 장애가 없는 상태 ” 라고 정의를 내리고 있다. 이러한 건강의 개념을 통해서 , 한 개인은 내적 그리고 외적 환경과 조화되어 전체적으로 건전한 인격체를 형성하게 되는 것이다.
인간이 먹는 음식은 기후 및 환경 조건과 식품소비 패턴을 결정짓는 사회적, 문화적 및 경제적 요인, 그리고 식량정책에 따라 끊임없이 변해왔으며 자국의 현실에 맞는 독특한 식생활 패턴을 형성하게 되었다. 어떤 환경에서건 건강한 식생활은 다양한 식품을 여러 가지 양
으로 섞어 먹을 때가 가능해 진다. 어느 특정식품에 대해 권장섭취 범위를 정한다기 보다는 무엇이든 다른 식품과 같이 먹으면 영양적으로 적절한 식생활이 가능해 진다.
대학생은 성인기로 전환되어지는 과도기 연령인 동시에 신체적, 정신적으로 활발하게 성장이 이루오지는 청소년기에 포함되며, 이 시기의 영양 상태는 성장 뿐 아니라 일생의 건강에 큰 영향을 미치게 된다. 하지만 이러한 시기의 대학생들은 입시 불안 및 부보의 통제 에서 자유로워 지면서 중, 고등학생 대와는 다르게 야외활동이 잦아지게 되고 이에 따라 외식 빈도가 높아지거나 식생활이 불규칙하게 되는데, 이러한 식생활은 나쁜 식습관을 형성할 수 있다. 또한 식사시간을 고려하지 않는 수업시간이나 개인 시간으로 인한 급격한 생활리듬의 변화와 불규칙한 생활리듬으로 영양불균형을 이룰 수도 있다. 그럼에도 불구하고 젊다는 이유로 건강에 대한 관심도는 적고, 식생활의 중요성에 대한 가치관이 올바르게 성립되어 있지 않아 결식률과 간식 섭취 비중, 음주율과 흡연율이 높으며, 기초적인 영양지식 부재 등 많은 건강 관련 문제를 가지고 있는 실정이다.

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