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[화학실험]비누화 반응 실험

저작시기 2003.09 |등록일 2006.05.26 한글파일한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 500원

소개글

서울대 화학실험 시간에 쓴 보고서 입니다.

목차

1] 개요
2] 실험 결과 및 토의
3]참고자료

본문내용

1] 개요
1) 실험목적
동물성과 식물성 기름을 이용해서 비누를 만들어보고, 비누의 대체 물질로 활용되고 있는 합성세제도 함께 합성한다.

2) 실험원리
☆비누는 긴 사슬로 된 지방산(脂肪酸)의 나트륨 혹은 칼륨염이다. 대부분의 고체비누는 이 실험에서 만들고자 하는 것과 같은 나트륨염이다, 출발물질은 지방산의 글리세롤에스테르인 지방이나 기름이다. 면실유 같은 대표적인 식용기름과 진한 수산화나트륨용액이 주요 반응물질이다. 에탄올은 반응물질의 공통용매로 사용되며 따라서 반응을 촉진시킨다. 이것은 상품비누제조에는 사용되지 않는다.

3) 실험방법
A. 비누 만들기
① 식용유 20g을 비커에 좋고 약70℃까지 가열한다
② 포화 NaOH용액 6ml와 에탄올 6ml를 넣고 계속 저어주면서 가열한다.
③ 다시 포화 NaOH용액 2ml를 넣고 용액이 투명해질 때까지 저어준다.
④ 비누화 반응이 완결되었는지 확인한다.
⑤ 포화 NaCl 용액을 조금씩 여러번 넣어주면서 가열한다.
⑥ 틀에 부어 건조시킨다.
B.합성세제 만들기
① 비커에 1g의 1-도데칸올과 황산 1.6ml를 넣는다.
② 다른 비커에 6M NaOH 4ml와 페놀프탈레인 용액 1방울을 넣어서 섞는다.
③ ②에서 만든 용액을 ①용액에 천천히 부어 넣는다. 페놀프탈레인의 붉은 색
이 없어질 때까지 넣는다.(주의: 이산화황 기체 발생)
④ 거품이 생길 때까지 저어주고, 굳을 때까지 기다린다.

참고 자료

없음
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