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[북리뷰]컬러푸드, 건강혁명

저작시기 2005.09 |등록일 2006.05.17 | 최종수정일 2015.02.10 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 2,000원

소개글

과일의 색에 따라서 건강에 어떤 영향을 주는지 등에 대한 북리뷰

본문내용

컬러푸드 건강혁명 (5색으로 만드는 5배의 건강! )

요즈음 TV나 신문, 책 등에서 웰빙이라는 단어를 많이 쓰면서 몸에 좋은 것들에 대해 이야기를 한다. <컬러푸드, 건강혁명>이라는 책에서는 우리가 먹는 음식에 대해 적혀있다.

1장에는 젊음을 유지하는 정열의 빨간색 식품으로 토마토, 적포도주, 멍게, 팥, 수박, 딸기, 고추를, 2장에는 독소를 제거하는 노란색 식품으로 당근, 현미, 호박, 생강, 고구마, 감자, 바나나, 감귤, 인삼을, 3장에는 삶에 활력을 주는 초록색 식품으로 매실, 녹차, 신선초, 브로콜리, 시금치, 매생이, 다시마, 올리브유, 등 푸른 생선을, 4장에는 건강한 중년을 책임지는 하얀색 식품에는 양파, 콩, 굴, 버섯, 참깨, 마늘, 무, 순무, 양배추.. 해로운 하얀색 식품으로 설탕, 소금을, 5장에는.뇌 건강까지 책임지는 종합영양식 검은색 식품으로 검은쌀, 검은깨, 검은콩, 가지, 메밀, 해삼, 초콜릿, 간장, 흑초.. 해로운 검은색 식품으로 콜라를 대표적으로 제시하면서 5색 식품, 즉 빨간색, 노란색, 초록색, 하얀색, 검은색 식품에 숨은 영양 비밀을 풀어준다. 또한, 중간 중간에 5색 식품을 직접 활용한 요리법을 수록했다. 각 대표 색깔에 포함된 음식의 효능을 알았다면, 단순히 지식에만 머무르지 않고 직접 생활에 이용할 수 있도록 각 항목별로 요리법을 소개했다.
또한, 6장에는 ‘색이 명약이다‘ 라는 제목으로 심혈관질환예방, 암 예방, 젊음 유지, 당뇨병예방, 피부미용과 다이어트, 총기있는 뇌를 위한 색깔 식품으로 나누어 ’약ꡑ 대신 ꡐ색ꡑ으로 치료할 것을 제안했다. 즉, 암, 당뇨, 노화방지, 다이어트까지 현대인들이 관심 있는 질환을 항목별로 나누어, 각 질환의 예방과 치료에 효과가 있는 음식들을 Tip과 함께 소개했다.
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