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[화학]올래산 분자의 크기와 질량 측정

저작시기 2006.05 |등록일 2006.05.10 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 1,000원

소개글

올래산 분자의 크기와 질량을
측정하는 실험 레포트입니다.
레포트작성시 참고하셔서 좋은결과
있으시길 바랍니다.

목차

1.실험 전 필요한 지식.
1-1.올레산[oleic acid]
1-2.에탄올[ethanol]
1-3.액체 혼합물의 명명법

2.실험 과정

3.실험 전 가설

4.실험 고찰

5.실험 결과

6. 결과 정리

7.토론해 정리하기

본문내용

탐구 주제
분자에 대한 탐구
학습 과제
올레산 분자의 크기와 질량 측정하기
준 비 물
쟁반, 메스실린더(10ml, 500ml), 스포이트, 피펫, 피펫 필러, 자, 올레산, 에탄올, 송화 가루, 증류수 등
학습 목표
올레산 분자의 크기를 측정함으로써 분자의 크기를 측정할 수 있다.
측정한 분자의 크기와 실제 분자의 크기를 비교하여 설명할 수 있다.
학습 개요
앞에서 알루미늄박의 두께를 측정해 보았다. 알루미늄박의 두께를 알아내는 방법을 이용하면, 물과 섞이지 않고 물위에 넓게 퍼지는 물질의 얇은 막의 두께를 계산할 수 있는 것이다. 올레산은 올리브기름에 많이 들어 있으며 비누의 원료로도 쓰이는데, 물에 녹지 않고, 농도가 매우 묽은 경우에는 물위에서 분자 한 개의 두께로 퍼진다는 것이 알려져 있다. 이러한 분자의 특징을 이용하여 분자의 크기를 측정해 볼 수 있는 것이다. 이때 올레산 분자를 정육면체라고 가정하고, 올레산 분자의 크기를 간접적으로 측정한다면, 이로부터 분자 한 개의 질량을 계산해 낼 수 있는 것이다. 이러한 측정 결과를 살펴보게 되면 분자 한 개의 크기와 질량이 얼마나 작은지 추측할 수 있게 될 것이다.
1.실험 전 필요한 지식.
1-1.올레산[oleic acid]
동식물에 널리 존재 하는 지방산
화학식 C18H34O2, 녹는점 12 ℃, 끓는점 360 ℃이다. 이중결합을 1개 가지는 불포화지방산이다. 물에는 거의 녹지 않으나, 에탄올 ·에테르 ·클로로포름 등에는 녹는다. 백금흑 ·니켈 등을 촉매로 하여 수소로 환원시키면 포화인 스테아르산이 된다. 순수한 것은 무색 ·무취인 유상(油狀) 액체이나, 공기 속에 방치해 두면 산화되어 황색 또는 갈색으로 착색되고 썩는 냄새가 난다. 올리브유나 동백기름 등 식물성 기름에 특히 많이 함유되어 있으며, 소나 돼지의 유지에도 함유되어 있다. 동물에서는 글리세린과 에스테르를 형성하여 피하지방이나 간에 저장된다. 공업적으로 용도가 넓으며, 비누의 원료나 천의 방수제로서 이용된다.
1-2.에탄올[ethanol]
지방족 포화알코올의 하나.
각종 알코올 음료 속에 함유되어 있어 주정(酒精)이라고도 하고, 또 에틸알코올이라고도 한다. 보통 알코올이라고 하면 이 에탄올을 가리킨다. 술의 성분으로서 예전부터 알려져 있었으나, 술이 취하는 원인이 에탄올에 있다는 것을 안 것은 15세기 이후의 일이다.

참고 자료

없음
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