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[식문화]캄보디아 음식문화

저작시기 2004.10 | 등록일 2006.03.20 한글파일 한컴오피스 (hwp) | 26페이지 | 가격 1,000원

소개글

캄보디아의 음식문화 소개

목차

1. 개요
2. 지리 및 기후
3. 역사
4. 경제
5. 문화
6. 축제 및 행사
7. 여행자 정보
8. 경비 및 환전
9. 주요 여행지

본문내용

캄보디아의 음식은 대부분 태국의 음식과 별 차이가 없다. 대부분의 요리에 향신료가 많이 첨가되어 맛이 진한 것이 특징이다. 이곳 사람들도 주로 쌀밥을 먹는데, 찰기 없는 안남미로 지은 밥(바이)이 주종을 이룬다. 똔레쌉 호수는 캄보디아의 식탁에서 중요한 역할을 차지하는 생선을 공급해주므로 캄보디아인의 식생활에서 없어서는 안 되는 존재이다. 밧땀방 지역은 캄보디아의 곡식창고 역할을 한다. 프놈펜 같은 대도시에서는 세계 각국의 요리를 찾아볼 수도 있다. 대중적인 식사로는 인근 태국과 마찬가지로, 덮밥이나 꾸이띠우라고 하는 쌀국수가 인기이다. 바이 모안이라고 하는 닭고기 덮밥을 흔히 볼 수 있는데, 아침식사로 대중적인 사랑을 받고 있다. 그 외에 프랑스의 영향으로 바게뜨 빵도 자주 눈에 띈다. 캄보디아인들은 주로 ‘캄보디아식’ 샌드위치를 만들어 먹는다.

참고 자료

없음
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