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[실과]김밥 만들기 실습 보고서

저작시기 2006.03 | 등록일 2006.03.02 한글파일 한컴오피스 (hwp) | 2페이지 | 가격 600원

소개글

(짱아찌) 김밥 만들기 실습 보고서 입니다

목차

단원
실습 주제
실습일
실습 목표
실습 재료
사용 기구
만드는 방법
실습 결과
다른 모둠이 만든 음식 평가
초등학교적용 가능성
느낀 점

본문내용

이 밥을 이용한 음식 만들기 단원은 본래 볶음밥, 주먹밥, 김밥 중 한 가지를 선택하여 실습하도록 꾸며져 있으나 음식 만들기에 대한 학생들의 흥미와 요구가 높아 오늘 실습한 것처럼 학생들이 선호하고 자주 즐겨먹는 김밥은 공통으로, 조리 과정이 비슷한 볶음밥과 주먹밥은 둘 중에 하나 선택하는 선택형으로 2차시에 걸쳐 실습하면 좋을 것 같다.
특히 김밥은 학생들이 좋아하고 자주 먹을 기회가 많은 음식 가운데 하나로 비교적 만들기가 쉬운 편이다. 학생들이 비교적 좋아하고 즐겨먹는 김밥을 직접 만들어 봄으로써 가정에서도 부모님과 함께 또는 자신이 직접 만들어 가족에게 제공할 수 있는 좋은 기회라고 생각한다. 또한 김밥 만들기와 병행해서 김밥과 함께 먹을 수 있는 간단한 음식물을 준비하도록 하여 상차림과 병행하여 지도할 수도 있다. 여기에 김밥을 만드는데 필요한 여러 도구 중 가스렌지 사용법, 칼 사용법 및 써는 방법을 사전 지도하고, 다양한 김밥의 종류와 만드는 법을 조사하게 한 후 그 중 한 가지를 선택하여 모둠별로 만들어 보게 한다면 앞으로 음식을 조리하는데 자신감을 가질 뿐만 아니라 성별에 관계없이 ...

참고 자료

없음
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