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[호텔]롯데(소공동)호텔 F&B 분석

저작시기 2005.04 | 등록일 2006.01.19 파워포인트파일 MS 파워포인트 (ppt) | 33페이지 | 가격 1,500원

소개글

롯데(소공동)호텔의 F&B 분석 자료입니다.
호텔의 개요, 업장의 현황, 연회시설, SWOT 분석등의
다양한 자료를 담고 있습니다.
세종대 호텔경영은 받지 마세요

목차

소공동 롯데 호텔 소개
연회의 정의
연회의 특성
연회의 5가지 파급효과
연회부의 조직
연회의 분류

본문내용

소공동 롯데 호텔 연회장-종류와 위치
크리스탈 볼룸 2층
에메랄드 2층
제이드 룸 2층
사파이어 룸 3층
아테네 가든 3층
토파즈 룸 3층
벨뷰 스위트 36층
아스토 스위트 36층
버클리 스위트 36층
샤롯데 스위트 36층
칼론 스위트 36층
피콕 룸 36층
가네트 스위트 37층
펄 룸 37층
루비 스위트 37층

SW 분석
강점
기업적 협력
위치적 장점
인력 수급의 탄력성
면세점 특구
일본인 고객의 인지도
롯데의 네임 밸류
프론트 데스크 분리
잠실 롯데와의 교류
약점
지역적위치
주차장 문제
롯데라는 네이밍
파업,노동계,성희롱 사건
직원의 노령화
부서간 업무 교류

참고 자료

없음
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