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[경영학]간기능요구르트시장 - 마케팅전략 ( 쿠퍼스, 구트 )

저작시기 2006.01 | 등록일 2006.01.13 파워포인트파일 MS 파워포인트 (ppt) | 29페이지 | 가격 1,000원

소개글

간 기능성 발효유 관련 레포트를 쓸 때 도움이 되실 겁니다.

목차

서론 – 주제선정 동기


본론 – 간 기능성 요구르트의 효능

시장규모와 점유율 및 마케팅 전략

한계점

결론

본문내용

불황에는 오히려 건강증진에 대한 욕구 증가
단순한 식품이 아닌 건강지향적인 기능성 식품이 특히 대두되고 있음
발효유 시장에서도 기존의 단순한 발효유가 아닌 다양한 기능성을 강조한 제품들 출시
70년대 : `마시는`제품
-한국야쿠르트의 ‘야쿠르트’를 시발점으로
액상 요구르트 보편화
80년대 : `떠먹는`제품
-삼양식품의 ‘삼양요거트’, 빙그레의 ‘요플레’ 등
90년대 : `기능성`제품
-장, 위 기능성 발효유
기존의 발효유보다 한 차원 높은 기능성을 강조한 제품들로, 유산균+신체장기활성을 돕는 각종 물질을 첨가한 발효유.
헬리코박터 프로젝트 윌 : HY2177(애시도필러 균)
+ HY2743(카제이균) + HY8001(비피더스균) +
써머필러스균 등의 유산균과 함께 면역난황, 차조기
엑기스를 함유
2) 칸 : 아시도필러스 NCFM균 강화 및 식이섬유,
올리고당의 첨가
신체의 알코올 흡수억제 효능
-유산균의 일종인 Lactobacillus brevis HY7401과 Lactobacillus fermentum CS332이 알코올의 흡수를 원천적으로 차단
간기능 강화 효능
-쥐 실험을 통해 Y-Mix가 간장의 알콜분해 능력을 강화하고 간기능 수치를 올린다는 사실을 밝혀냄
-Bifidobacterium longum HY8001과 Lactobacillus acidophilus CSG는 장내 유해효소의 생산을 억제하고 간독성 물질로부터 간을 보호하는 역할
A형 간염 바이러스 퇴치 효능
-간염 바이러스를 죽이는 항체를 개발해 제품에 활용
알코올 분해 기능
-알코올 분해 유산균(특허출원 10-2004-0095572)인 락토바실러스 퍼멘텀과 락토바실러스 카제이 함유
-헛개나무 추출물(HD-1)이 알코올 분해 능력을 증진시킴(쥐 실험 결과 헛개나무가 32%의 알코올 분해 능력을 증진)
알코올 흡수 지연
-헛개나무 추출물이 알코올 흡수를 지연시킴(중국 본초학과 중의학 대사전에서)
간 손상 보호 및 예방
-밀크씨슬 복합추출물의 성분인 실리마린(silymarin)이 간 손상 보호 및 예방에 효과가 있음

참고 자료

없음
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