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[경영, 외식 마케팅] 레드망고의 성공전략 및 경영분석

저작시기 2005.03 |등록일 2005.09.04 한글파일한컴오피스 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,500원

소개글

A+받은 레포트 입니다..
모두들 도움 되셨음 좋겠네요~~

목차

I 서론
1 프랜차이즈란 ?
2.아이스크림 전문점의 특징
3 대표적인 아이스크림 전문점
① 베스킨라빈스
② 나뚜루
③ 하겐다즈
4.요구르트 아이스크림 전문점 탄생 요인 분석

II 본론
레드망고의 성공 전략 및 분석
1 레드망고의 소개
2 대표메뉴(참조:레드망고 홈페이지 http://www.redmango.co.kr)
3 레드망고의 매장현황 및 매출액 (2004년 11월 기준)
4 레드망고의 성공 경영전략 분석
5 레드망고의 문제점 및 해결책

III 결론
1.앞으로 나아가야할점

본문내용

1 프랜차이즈란 ?

프랜차이즈란 체인 본사(franchisor)가 가맹점(franchisee)에 교육,조직,영업,상품공급 관리,점포개설 등의 노하우(knowhow)를 브랜드(brand)와 함께 제공함으로써 사업을 영위해 나가는 관계를 말한다. 즉 프랜차이즈란 제품을 만들어서 판매하는 제조업체나 판매업체가 본사가 되고 독립 소매점이 가맹점이 되어 소매영업을 체인화하는 사업 형태이다. 본사는 가맹점에 해당 지역 내에서의 독점적 영업권을 주는 대신,본사가 취급하는 상품의 종류,점포 인테리어,각종 서비스 등을 직접 구성 및 관리하는 것은 물론,가맹점에 경영,교육,판촉활동 지원 및 경영 노하우등을 제공한다.그리고 가맹점은 본사에 가맹비,로얄티 등 일정한 대가를 지불하고,사업에 필요한 자금을 직접 투자해서 본사의 지도와 협조를 통해 독립된 사업을 영위하는 사업 시스템인 것이다.결국 프랜차이즈란 본사와 가맹점 간의 협력사업 시스템이라고 할 수 있다.

2.아이스크림 전문점의 특징


현재의 고객들은 소득 및 생활의 향상으로 인해 아이스크림에 대한 취향과 요구수준이 높아지고 있다. 현재 제과업체들이 대량생산하는 아이스크림은 이러한 소비자 요구수준을 만족시키지 못하고 있다. 이런 소비자 트렌드를 포착하여 아이스크림 전문점이 생긴 것이다. 친절한 서비스,철저한 경영전략,메뉴의 차별화로 소비자를 사로 잡고 있는 아이스크림 전문점은 소비자가 현재 요구하고 있는 것을 먼저 파악하고 그것을 아이디어 화하여 우위적인 경영으로 사업을 영위해 가야 톡톡 튀는 사업이다. 원래 아이스크림은 여름철이 성수기고 겨울철이 비수기이지만 아이스크림 전문점은 프리미엄화,고급화 전략과 다양한 제품의 출시등의 영향으로 계절과 관계없이 꾸준한 매출을 보이고 있어 4계절 상품으로 변화고 있다.

참고 자료

없음
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