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Ascorbic acid의 분자량 결정

저작시기 2005.08 |등록일 2005.08.06 한글파일한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 2,500원

소개글

화학실험레포트로 제출하기에 적절하며
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목차

Abstract
Introduction
Data & Results
Discussion
Reference

본문내용

이번 실험에서는 설탕과 아스코르브산 용액의 어는점 내림을 통해서 설탕과 아스코르브산의 분자량을 결정하고, 아스코르브산 용액과 같은 몰랄 농도의 염화나트륨 수용액을 만들어 다시 어는점 내림을 측정하여 전해질과 비전해질의 수용액상에서의 차이를 알아보도록 한다.
Introduction
용매만 있는 순수한 물의 경우 용매 입자는 아무런 방해 없이 증발할 수 있다. 그러나 순수한 용매에 비휘발성 물질인 설탕이 녹아 있는 설탕물의 경우는 용질 입자(설탕 입자)가 용매 표면의 일부를 막아 용매 분자의 증발을 방해할 뿐 아니라, 동시에 용매 분자와 용질 분자 간에 인력이 작용하여 용액 표면에서 용매 분자가 증발하려는 경향을 줄이기 때문이다. 따라서 같은 온도에서 설탕이나 소금과 같은 비휘발성 용질이 녹아 있는 용액의 증기 압력은 순수한 용매의 증기 압력보다 낮아지는데, 이러한 현상을 용액의 증기압력 내림(vapor pressure lowering)이라 한다.
어는점 내림(freezing point depression)도 증기압력 내림과 같은 원리로 일어난다. 어는점에서는 고체가 액체로 되는 속도와 액체가 고체로 되는 속도가 같다. 순수한 물질의 경우에는 액체가 고체로 변하거나 고체가 액체로 변할 때 아무런 방해도 받지 않는다. 그러나 용매 속에 용질이 녹아 있는 경우에는 용매가 고체 표면에 도달하는 것이 순수한 용매에 비해 힘들어지고, 결과적으로 액체가 고체로 되는 속도는 줄어든다.
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