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[환경]음식물 쓰레기

저작시기 2005.06 |등록일 2005.07.20 한글파일한컴오피스 (hwp) | 6페이지 | 가격 400원

소개글

음식물쓰레기란 무엇인지에 대한 것과 발생현황, 처리방법등의 내용입니다.

목차

1. 음식물 쓰레기란?
2. 음식물쓰레기 얼마나 발생하나?
3. 어디에서 어떤 음식물쓰레기 발생하나?
4. 음식물쓰레기 어떻게 처리하고 있나?
5. 우리나라 음식물쓰레기 재활용 현황은?
6. 음식물쓰레기 왜 줄여야 하나?
7. 음식물쓰레기 줄이기 생활 실천 수칙

본문내용

1. 음식물 쓰레기?
음식물 쓰레기란 가정이나 음식점에서 버리는 음식물찌꺼기, 식품의 판매․유통과정에서 버려지는 음식물, 가정과 식당 등 조리과정 중에 식품을 다듬으면서 버리는 쓰레기, 먹고 남긴 찌꺼기, 보관하다가 유통기간 경과로 그냥 버리는 식품 쓰레기를 의미한다.
. 음식물 쓰레기 줄이기 생활실천 수칙 <환경부 제정>
■ 가정에서의 실천
1.식단계획을 세워 필요한 식품만 구입
2.냉장고에 뭐가 들었는지, 온 가족이 알아야 한다.
3.냉장고에 넣을 땐 구입날짜 순서대로, 속이 보이는 그릇을 사용
4.생식품은 바로 손질해서 조리하고 보관
5.가족의 건강과 식사량에 맞추어 조리
6.감사하는 마음으로 먹을 만큼 덜어 남기지 않고 먹는다.
7.지나치게 짜거나 맵지 않도록 주의
8.음식물 쓰레기는 따로 버린다.

■ 음식점에서<영업자> 실천
1.영업 능력․식품보관 능력을 따져 계획성 있게 식품을 구입
2.식품에 구입날짜를 표시하고 순서대로 사용
3.고객의 취향과 식사량을 배려하여 차림 판을 다양하게 준비
4.고객이 원하는 양대로 선택할 수 있게 한다.
5.고객이 직접 간을 맞춰 즐길 수 있게 한다.
6.남지 않게 드리고, 원하시면 더 드린다.

참고 자료

없음
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