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[스포츠영양학] 영양학

저작시기 2004.12 |등록일 2005.07.16 한글파일한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

소개글

영약학이란 주제에 대한 리포트

목차

1. 영양의 역할
2. 운동연료로서의 영양소
3. 콜레스테롤의 대사
5. 에너지 대사의 메카니즘
6. 에너지원의 회복과정에 대해 설명하시오
7. 피로의 특징 및 피로학설에 대해 논하시오

본문내용

1. 영양의 역할
▣ 영양소
영양소라고 함은 우리들이 생명을 유지하고 신체활동을 하기 위해 외부에서 섭취되는 물질이고, 생활현상을 계속하기 위해 필요한 에너지 보급의 재료인 것이다.
영양소의 신체내 역할은
첫째, 에너지의 공급원
둘째, 체성분의 구성에 관여

▣ 스포츠 있어서 영양의 중요성
1) 트레이닝이나 스포츠활동에 의해 일상생활 이상으로 소비되는 에너지를 충분히 보급될
만 한 고칼로리의 식사가 되어야 한다.
2) 단순히 에너지를 보급하면 족하다는 것이 아니라 근수축의 직접적인 에너지원인 ATP를 재합성하기 위해 탄수화물이나 지방이 분해되어 에너지를 유리시키지 않으면 안된다.
이와같은 체내에서의 화학적 반응이 원활하게 이루어지기 위해서는 비타민 B1, B2, 니코 틴산 등을 충분히 섭취할 필요가 있다.

2. 운동연료로서의 영양소
1) 탄수화물
장점 :
◐ 소화흡수율이 좋고, 특히 단당류는 소화흡수의 속도도 빠르다.
◐ 활동에너지원으로서 이용되기 쉽다.
◐ 체내에서 완전히 연소되어 탄산가스와 물이 되어 처리되기 쉽다.
◐ 칼로리에 해당되는 대가가 싸고 경제적인 열량소이다.
▣ 운동중 근육속의 포도당은 체계적으로 소모된다. 그 소모율은 운동을 시작할 때 근육내 포도당의 양과 운동의 강도에 따라 변한다. 근육속에 저장된 포도당 중 약 60%~70%는 고강도의 운동을 할 때 15분이내에 소모될 수 있다. 그리고 아주 격렬한 운동을 하면 근육내의 포도당은 거의 고갈된다는 것을 알수 있다.
▣ 포도당이 고갈되면 일상생활의 음식물 섭취상태하에서는 근육의 포도당을 재충당하기 위하여 48시간이 소요된다. 음식물 중 탄수화물의 구성이 낮을 때는 근육내 포도당을 재충당시키기 위해서는 5일이 소요된다.
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