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[식품] 녹차 분석

저작시기 2004.12 |등록일 2005.06.30 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 17페이지 | 가격 1,700원

소개글

녹차에 관련한 레폿입니다.
A+ 받은 자료예요

목차

1.녹 색 열 풍
2.녹차란? - 역사 -
2.녹차란? - 제조 -
3.녹차의 성분
4.녹차의 효능과 이용
5.녹차 카페 탐방기
6. 결 론

본문내용

2.녹차란? - 역사 -

중국,인도에서 처음(?).
세계에서 가장 오래된 음료.
우리나라에는 신라시대 때 전래.
조선시대 불교의 쇠퇴로 명맥만 겨우 유지
1980년대 이후 다시 주목받게 됨.
최근 – 녹차의 전성기

2.녹차란? - 제조 -
“차”는 차나무의 여린 잎이 원료.

제조과정의 발효 여부에 따라 불발효차, 반발효차 발효차로 구분.

불발효차 - 녹차
반발효차 - 우롱차
발효차 - 홍차
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