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[생화학 실험] 탄수화물 정량

저작시기 2003.10 |등록일 2005.06.29 한글파일한컴오피스 (hwp) | 5페이지 | 가격 600원

목차

없음

본문내용

Benedict반응은 환원당에 의해서 Cu2O의 적색침전이 생성된다.
Benedict시약은 Fehling용액에 비하여 알칼리성이 약해서 좀 더 안정한 것이 특징이다.
반응식은 다음과 같다.
CuSO4 + Na2CO3 + 2H2O → Cu(OH)2 + Na2SO4 + CO2 + H2O
2Cu(OH)2 + RCHO → 2CuOH +H2O + RCOOH
2CuOH → Cu2O↓ + H2O
그런데 이 Benedict시약은 정성반응과 정량반응에서 다르게 반응한다.
정량실험에서 Benedict법은 고전적인 방법이지만, 아직도 많이 쓰이고 있으며 특히 오줌속의 당을 정량하는 중요한 방법이다.

참고 자료

① 생화학, 장형수 외 5인, 2002, 선진문화사
② internet검색, DNS법
③ internet검색, 분광광도계
④ internet검색, 백과사전
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