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[자일리톨] 자일리톨 이란

저작시기 2004.09 |등록일 2005.06.22 한글파일한컴오피스 (hwp) | 23페이지 | 가격 1,800원

목차

자일리톨이란?

자일리톨의 대사

충치의 발생원인

충치억제 수단으로서의 자일리톨 및 그 역할

자일리톨의 충치(치아우식증)억제 효과

구강보건상의 자일리톨의 이용현황

자일리톨 이용법

자일리톨 용도의 장래성

참고 문헌

본문내용

자일리톨은 천연 소재 감미료로서 설탕과 비슷한 단맛을 내며 뛰어난 청량감을 줍니다.
채소나 야채 중에 함유되어 있으며 인체 내에서는 포도당 대사의 중간 물질로 생성됩니
다. 상업적으로는 자작나무나 떡갈나무 등에서 얻어지는 자일란, 헤미셀룰로즈 등을 주원
료로하여 생산되고 있으며 그 주산지는 임산 자원이 풍부한 핀란드입니다.
자일리톨은 대표적인 충치유발균인 뮤탄스균(S.Mutans)의 성장을 억제하고 치아 표면의
세균막인 프라그 (치면세균막) 형성을 감소시키며 프라그 내에서의 산생성을 감소시킴으로
써 충치 예방 기능을 합니다.
게다가 고농도의 자일리톨 용액은 치아에서 법랑질이 이탈되는 것을 방지할 뿐만 아니라
이미 이탈된 법랑질이 재침착 하도록 합니다. 자일리톨을 불소와 함께 사용할 경우 충치
예방 효과가 더욱 더 증가하게 됩니다.
이러한 자일리톨의 구강 보건상 장점은 전 세계적으로 다양한 연구결과를 통해 잘 알려져 있으며 핀란드, 노르웨이, 스웨덴 등 스칸디나비아 국가를 비롯한 유럽 여러 나라의 치과의사 협회에서는 자일리톨이 다량 함유된 제품에 대하여 공식적인 인증 제도를 실시하고 있습니다.

참고 자료

없음
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