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[자연대 발표자료] 토마토

저작시기 2005.05 |등록일 2005.06.07 한글파일한컴오피스 (hwp) | 12페이지 | 가격 800원

소개글

토마토에 관한 발표자료

목차

1. 토마토에 대해서

2. 재배

3. 품종 및 특징

4. 성분 및 효능

5. 용도 및 가공식품

6. 토마토 어떻게 먹을까?

7. 상식

8. 참고문헌

본문내용

1. 토마토에 대해서
- 학명 : Lycopersicon esculentum MILL.
- 분류 : 가지과
- 원산지 : 남아메리카의 서부 고원지대
- 기원
: 기원과 보급이 비교적 늦어서 1000년 무렵으로 추정
1520년 경 스페인의 정복자들이 중남미에서 야생 방울 토마토를 가지고 온 후 이탈리아에
전파되고, 점차 유럽 전체에 퍼져 17세기에 영국에 들어갔으며 화초로 재배되다가 18세기에
이탈리아에서 처음으로 식용으로 재배되기 시작했습니다. - 우리나라 재배 시기: 조선시대의 ≪지봉유설≫이라는 책에 기록된 것으로 보아 그 책의 제작연대인 1614년 이전에 들어온 것으로 짐작됩니다.- 국내 주요 생산지
: 경기, 충남, 경북, 경남지방이다. 서울과 대구등 대도시 근교에서 시설재배가 많이 이루어지고 있다.

2. 재배
- 토마토는 열대에서는 다년생이지만 온대지역에서는 1년생 식물로 재배됩니다.
- 꽃이삭은 8마디 정도에 달리며 그 다음 3마디 간격으로 달린다.
- 꽃은 5∼8월에 노란색으로 피는데, 한 꽃이삭에 몇 송이씩 달린다.
- 화관은 접시 모양이고 지름 약 2cm이고 끝이 뾰족하며 젖혀진다.
- 열매는 장과로서 6월부터 붉은빛으로 익는다.
- 저온에 약하므로 서리를 맞으면 말라죽음
- 여름의 고온에서는 결실이 나빠지고 병해 등이 많이 발생한다.
- 재배조건이 좋으면 종자를 심은 지 약 60일이면 꽃이 피기 시작하며 그 뒤 약 40일이면
첫번째 열매를 수확할 수 있다.

참고 자료

원예연구소

경남농업기술원

부산원예시험장

충남농업기술원

KBS 생로병사의 비밀
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