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[경영] 세계적인 외식체인<KFC>

저작시기 2005.05 |등록일 2005.06.04 한글파일한컴오피스 (hwp) | 23페이지 | 가격 2,100원

소개글

프랜차이즈경영론 이라는 과목을 배우면서 세계적인 외식 체인기업인 KFC를 프랜차이즈 경영의 4대경영목표를 조사하고 KFC에 대한 전반적인 조사를 하였다.

목차

I. 서론

II. KFC 소 개
1. 회사개요
2. 연혁

III. 매출액 현황
1. 전세계의 매출액 현황
2. 한국의 매출액 현황

IV. 4개의 경영목표
1. 점포성장
2. 동질성
3. 지역 반응성
4. 시스템 적응성

V. 마케팅전략 및 경영전략
1. 4p에 의한 마케팅 전략
2. 공동(제휴) 마케팅
3. 레드 마케팅
4. 사이버 마케터 모집
5. 입소문 마케팅
6. 프로슈머 마케팅
7. 사회 공헌 활동
8. 환경 보호를 위한 일회용컵 회수
9. PPL

VI. 결론

본문내용

KFC는 창립자인 커넬 할랜드 샌더스에 의해 탄생했다. KFC 매장의 앞에 서있는 뚱뚱한 할아버지의 모형은 바로 커넬 할랜드 샌더스의 모습이다. 그는 사회보장기금 $105로 생활을 근근히 이어 가다가 그의 튀김 닭에 대한 강한 자신감을 가지고, 1952년 65세의 나이로 치킨 프렌차이징 시스템을 시작했다. 그는 차를 타고 다니며 여러도시를 돌며 그의 치킨을 레스토랑의 요리사와 직원들에게 맛 보였다. 그의 치킨맛을 좋아하는듯 하면, 단순히 악수만으로 계약을 성사시켜 닭 1마리당 5cent (약 57원)정도의 로열티를 요구하게 되었다. 1964년경, 그는 미국과 캐나다를 포함하여600개 이상의 매장을 프렌차이즈로 만들었다.
1971년도에 회사에서 직영으로 운영하는 매장이 3,500개 이상으로 전세계적으로 퍼져있을 때, 휴브레인사(Heublein사)에서 2억 8천 5백만 달러(3,277억원)에 인수하였다. KFC는 R.J.Reynolds사의 보조를 받게 되었으며, 1982년도에 Heublein사는 RJR Nabisco에 의해 인수 되었다. 1986년도에 RJR Nabisco사에 소속된 KFC는 Pepsi 에게 약 8억 4천만달러(9,660억원)에 인수 되었다. 1997년 1월, 펩시사는 그들이 가지고 있던 몇 개의 레스토랑을 개인 회사로 분배시켰다 (KFC, Pizza Hut, Taco Bell). Tricon (Triple Concept)이란 세계에서 가장 큰 레스토랑 시스템을 소유한 회사가 인수 하였으며 KFC, Pizza Hut, Taco Bell을 포함하여 약33,000개 이상의 매장을 전세계 100여개국에 소유하고 있다. 현재는 Tricon 에서 Yum! Brands 라는 이름으로 브랜드명을 바꾼 상태로 운영되고 있다.

참고 자료

1) 김민주 <레드 마케팅> - 출판사 : 아라크네
2) Jeffrey L. Bradach(저) 김영국·윤지환(역) <프랜차이즈조직의 이해> - 백산출판사
3) 외식경제신문 (http://weekly.foodbank.co.kr/)
4) 월간식당 2005년 2월 - 업계별 2004년 결산 및 2005년 전망
5) 월간식당 2004년 2월 - 계속되는 침체의 늪… '아~ 옛날이여' <패스트푸드>
6) 월간식당 2003년 1월 - 외식브랜드 2002년 결산 및 2003년 전망 (패스트푸드업계)
7) 월간식당 2002년 2월 - 2001년 결산 및 2002년 전망-패스트푸드 업계
8) 파이낸셜뉴스 2005년 2월 13일 - 햄버거, 한국형 뜨고 미국식 진다…한국인 입맛 맞는 웰빙메 뉴 잘팔려
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