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[경영] 사업계획서-Event 주점

저작시기 2005.04 |등록일 2005.06.03 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 15페이지 | 가격 1,400원

목차

I. 서 론
목 적
동 기
사업자 소개

II. 본 론
상호, 사업계획서 요약
사업내용
시장 분석 및 전망
경쟁업체 분석
운영 계획
소요자금 및 자금조달 방안
사업추진 일정 계획

III. 결 론

본문내용

* 마케팅 전략
1. 개업 입주전 현수막 제작 홍보
그외 각종홈페이지 게시판, 버스 정류장, 가능한한 많은공간에 적극적인 홍보
개업후 1개월 동안은 주 2회 전단지와 할인권을 배포하고, 6개월까지는 주 1회 홍보를 한다.

* 영업전략
-새로운 이벤트 개발에 주력
-직원 들의 친절 교육 강화
-고객 감동의 서비스 ( X )  고객 눈물의 서비스 ( O )
-청결한 점포환경 유지 (화장실이란 이미지를 탈피하여 화장실 전면을 거울로 장식하여 또 하나의 이벤트 공간으로 조성)
-점포 내,외 주방기구 및 각종 비품, 직원 복장 청결유지(주점 유니폼 제작으로 직원들이란 것을 한눈에 알아 차릴수 있도록 손님들과는 다른 차별화)
-주방장 임의대로, 한정된 메뉴에서 탈피하여 먹는 즐거움을 느끼게 해준다. (다양한 메뉴거리를 준비하여 그날 마다 메뉴를 추천해준다)
-요일별 특별할인 메뉴 정함(입구에 작은 칠판으로 입간판 활용)
-실내 조명등의 밝기 조절로 그날의 테마에 따라 밝기 조절
-카페 입구에 이중문 설치. (그 사이에 계산대를 두어 입구에서의 미성년자 출입제한, 고객들에게 더욱더 독립된 공간제공)
-오후 5시에 개점하여 오전5시에 폐점함을 원칙으로한다.(연중무휴를 원칙)
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