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[아동 건강] 최근한국아동의 식생활특징, 문제점, 식생활 지침

저작시기 2005.04 |등록일 2005.05.14 한글파일한컴오피스 (hwp) | 3페이지 | 가격 600원

소개글

현대의 한국 아동 식생활 특징에 대해 파악하고 지침을 마련한 레포트 입니다.

목차

1. 최근 한국 아동의 식생활 특징
2. 아동의 식생활 문제점
3. 아동의 식생활 지침

본문내용

옛날 우리 조상들은 된장, 고추장 등 발효 음식 즉, 슬로우 푸드 (slow food)와 곡물을 주식으로 삼았다. 하지만 요즘 우리들은 인스턴트 음식, 햄버거, 피자 등의 패스트푸드(fast food)와 육식을 주식으로 먹는다. 육식 위주의 서구식 식생활은 아동들에게 특히 영향을 많이 끼쳤다. 어렸을 때부터 고기를 많이 먹고 햄버거와 피자 등을 접한 아이들은 이제 더 이상 김치나 된장찌개 등을 먹지 못하는 아이들이 되어버렸다. 자기 통제력이 약한 아동들은 햄버거나 피자 등의 음식에 대한 유혹을 뿌리치지 못하여 햄버거가 아니면 점심을 안 먹겠다고 떼를 쓰는 아이들이 되었고, 맛있는 것만 골라먹는 편식하는 아이들이 되었다.
초등학교에서도 아이들의 까다로운 입맛 때문에 골치를 앓고 있다. 요새는 대부분의 초등학교가 급식을 하는데, 아이들은 급식에서 나물이나 무침, 야채 등이 나오면 그대로 잔반으로 처리하고 대신 매점에서 과자나 빵 종류를 사먹기 때문이다. 심지어 어떤 학부모들은 학교에 전화해서 나물 대신 아이들이 좋아하는 고기 종류를 급식으로 해 달라고 부탁까지 한다고 한다. 부모가 나서서 아동의 식생활 패턴을 바꾸어 주어야 하는데 이것은 뭔가 잘못되어도 한참 잘못 되었다는 생각이 든다.
요새의 아동은 잘못된 먹을거리 문화의 일차적 피해자이다. 몇 십 년 사이에 우리나라가 놀라울 정도로 빠르게 성장하면서 들여온 서구의 음식문화가 아동들의 입맛을 180°로 바꾸어 놓았다. 우리의 자랑거리이며 고유한 음식인 김치를 보며 너무 맵다고 고개를 절래 절래 흔드는 아동들을 보며 ‘저 아이가 한국의 아동인가? 아니면 미국의 아동인가?’하는 의문이 든다.

참고 자료

www.ecokid.or.kr 생태유아 공동체 - 아동들의 아토피 피부염
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