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[생물공학실험] 미생물에미치는ph의영향

저작시기 2005.04 |등록일 2005.05.12 한글파일한컴오피스 (hwp) | 4페이지 | 가격 1,000원

목차

1. 실험 목적
2. 실험 원리
① pH가 생장 반응 과정에 미치는 영향
② 배양액 pH의 생리적 역할
③ 배양액의 pH 조절
④ bioscreen C
3. 실험방법
4. 참고문헌

본문내용

1. 실험 목적
수소이온농도(pH)는 효소활성에 영향을 미침으로써 미생물 성장속도에 영향을 미친다. 미생물들은 각기 다른 최적 pH를 갖고 있는데 여러 종류의 박테리아에 대한 최적값은 3~8인데 효모의 경우 3~6, 사상균의 경우 5~6 그리고 동물세포의 경우 6.5~7.5이다. 각 미생물은 각기 생장에 필요한 최저, 최적, 최대의 pH 범위가 정해져 있다. 본 실험에서는 미생물 성장 속도에 미치는 pH의 영향을 알아보기 위하여 여러 종류의 미생물을 플라스크에서 여러 온도에서 배양하여 성장 곡선과 속도를 산출한 후 미생물 성장의 자동 분석 기능을 갖춘 Bioscreen C의 결과와 비교 분석한다.
2. 실험 원리
① pH가 생장 반응 과정에 미치는 영향
수소이온농도(pH)는 효소 활성에 영향을 미침으로써 미생물 생장 속도에 영향을 미친다. 생장에 필요한 최적 pH는 산물 생성을 위한 최적 pH와 다를 수 있다. 일반적으로 받아들 여질 수 있는 pH는 최적점을 중심으로 ±1~2의 범위이다. 미생물들은 각기 다른 최적 pH 를 갖고 있다. 여러 종류의 박테리아에 대한 pH의 최적값은 3~8인데 효모의 경우 3~6 사상균의 경우 3~6, 식물세포의 경우 5~6, 그리고 동물세포의 경우 6.5~7.5이다. 많 은 종류의 미생물들이 주변 환경의 pH에 변동이 있어도 세포 내부의 pH는 비교적 일정 하게 유지하는 메커니즘을 갖고 있다
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