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[소비자] 식품이물 혼입사례 조사분석

저작시기 2005.05 |등록일 2005.05.04 한글파일한컴오피스 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,000원

소개글

소비자보호원의 설문조사 자료를 바탕으로 도표 중심의 깔끔하게 정리된 레포트입니다.

목차

1. 조사배경
2. 식품이물 혼입사례 분석
3. 개선방안

본문내용

3. 개선방안

1) 이물혼입 다발품목에 대한 엄격한 품질관리 필요
① 상위 4개 품목이 전체의 68.1%를 차지. 유아 위주 식품이 대부분. 면역력이 약하고 이 물에 대한 인지 및 대응능력이 상대적으로 떨어지기 때문에 보다 많은 위험에 노출되어 있음.
② 원료반입 및 제조공정의 개선, 영세한 하도급 업체의 위생관리 철저, 직원교육 등 다각 적인 노력이 요구됨.
③ 유통. 판매과정에까지 식품위생 감시활동의 강화 필요.

2) 이물혼입 식품에 대한 사업자의 의식개선 필요
① 기업이미지 훼손될 것을 우려한 소극적인 보상 태도.
② 소비자의 안전에 대해 책임지지 못하는 기업은 시장에서 도태될 수 밖에 없다는 사실을 직시하고 숨기기 보다는 재발방지를 위한 노력과 피해자 보상에 적극적인 태도 필요.

3) 이물혼입 식품 발견 시 소비자의 신속하고 적극적인 대처 필요
① 이물혼입을 경험한 소비자의 단 4.3%만이 관할구청이나 식약처엥 신고.
② 소비자 취급부주의로 인해 혼입, 이물이 아닌 것을 오인하는 경우도 발생. 식품의 올바 른 보관요령을 숙지하고 이물발견 시 과다한 보상을 요구하는 일은 지양해야 함
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