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[세계 문화] 세계의 식생활과 문화

저작시기 2004.05 | 등록일 2005.05.04 한글파일 한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,000원

소개글

감사합니다

목차

서론
본론
음식 접대
금기 음식
먹는 도구
소리내어 먹기
잔 또는 그릇을 비우는 것
패스트푸드 봉지와 국기
뜨거운 음식과 찬 음식
명절음식
약이 되는 식품
결론

본문내용

음식 접대

음식 접대의 관습은 각 나라(문화권)마다 다르다.
자바에서는 주인이 손님에게 보통 식사를 세 번씩 청했을 때야 손님들이 마지못해 그것을 받아들인다. 음식을 한 번 청했을 때 받아들이면 예의가 없다고 믿는다. 필리핀 사람들은 흔히 한번 정도는 거절하고, 한국인들은 몇 번씩 거절을 한다.
이러한 음식 접대 문화에 익숙한 사람이 미국을 가게되면 음식 접대에 관한 관습에 갈등을 일으킨다. 왜냐하면 미국인들은 대개 식사 요청을 세 번씩 하지 않기 때문이다. 미국인들은 손님들의 말을 곧이곧대로 알아듣고, 여러 번 요청하는 것은 손님들에게 억지로 먹도록 강요하는 것이라고 생각한다.
이러한 상황을 피할 수 있는 방법이 있다. 한가지 방법은 자동적으로 음식과 음료를 내오는 것이다. 그렇게 하면 손님들은 예의에 대한 부담을 느끼지 않는다. 다른 방법은 반복해서 청하는 것이다. 만약 때에 따라서 문화의 예법의 규칙을 위반하는 것을 편치 않게 여기는 조심스런 손님일 가능성이 있으면, 세 번 이상 청하는 것이 좋다.

참고 자료

참 고 도 서
낯선 문화 엿보기, Dresser & Norine, 프레스빌(서울),1997
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